你了解蜂胶吗?

随着生活水平的提高,人们的健康意识也越来越高,蜂胶是近几年来很受欢迎的保健品之一,它具有抗菌、抗炎、保肝、增强免疫力、调节血糖等作用,一度被炒作到了“无所不能”的地步。

蜂胶是什么

蜂胶是蜜蜂采集植物幼芽及树干上的树脂与蜂蜡,混入它们的上颚腺分泌物,经咀嚼调制而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。蜜蜂用蜂胶加固蜂巢,填补蜂巢缝隙,还用蜂胶密封已被螫死而不能清除出巢外的敌害,防止其腐烂。

蜂胶约由50%的树脂和植物香液、30%的蜂蜡、10%的芳香油物质、5%的花粉以及5%包括器官碎屑物在内的其它物质组成。现已从蜂胶中鉴定出300多种化合物,最具代表性的活性物质是黄酮类化合物中的槲皮素、有机酸中的咖啡酸苯乙酯及萜类化合物,此外还有,醇、酚、醛、酯、醚类以及烯、甾类化合物和多种氨基酸、脂肪酸、酶类、维生素、多种微量元素等。

蜂胶的功效

由于不同蜜蜂采集地区的植物分泌物不同,不同产地蜂胶的化学成分可能相差很大,甚至完全不同。因为蜂胶化学成分的多样性,所以到目前还没有统一的蜂胶化学成分标准。总结各国研究成果,蜂胶主要有以下9种生物活性:

一、抗肿瘤活性

蜂胶中起广泛抗肿瘤作用的成分主要是咖啡酸芳香酯类化合物和黄酮类化合物,它们或通过直接的细胞毒作用,或通过对抗致癌因子,或通过抗氧化作用,又或是调节体内酶系统从而抑制肿瘤萌生。

二、抗氧化活性

机体在氧化反应过程中产生活性氧和自由基,随着年龄的增长,这些氧化反应的产物在体内越堆越多,引起衰老,另外,神经退行性病、心血管疾病、肿瘤以及糖尿病等都与氧化应激有莫大的联系。

蜂胶中含有丰富的黄酮类、苷类、酚酸类、萜烯类化合物,具有很好的抗氧化活性,是公认的天然抗氧化剂,蜂胶能用于防治多种疾病都与它的抗氧化活性有关。

三、抗病原微生物

在蜜蜂群居的蜂箱或树穴中未见微生物的大量繁殖,这恰恰是蜂胶起了重要的作用。蜂胶能抑制多种细菌、病毒、真菌和寄生虫的生长,具有广谱抗生素的作用,也能使抗生素增效。市面上常见到的蜂胶牙膏也是利用了其对唾液细菌和链球菌齿斑的抑制作用;此外,蜂胶还广泛应用于如带状疱疹、疣、鸡眼和银屑病等感染性皮肤病的治疗。

四、护肝

蜂胶中富含的总黄酮、总酚酸、萜烯类物质能对急性肝损伤发挥明显的保护作用,降低血清转氨酶水平,促进肝细胞再生,防止肝纤维化。蜂胶对酒精造成的脂肪肝、肝损伤有很强的修复作用,可以预防酒精性肝炎和肝硬化;还能预防肝细胞中脂肪的积存,从而预防脂肪肝。而且,蜂胶也能通过抗肝炎病毒和强化免疫功能的途径,辅助治疗病毒性肝炎。

五、调节血糖

蜂胶中丰富的黄酮类化合物和萜烯类化合物可以促进外源性葡萄糖合成肝糖原,降低血糖,蜂胶中一些其他的成分还能活化及修复受损胰岛β细胞、改善胰岛分泌功能、增强靶细胞对胰岛素的敏感性及改善胰岛素抵抗,因此可用于防治糖尿病及其并发症。

六、对心血管系统的作用

蜂胶中的黄酮类物质能够明显减轻心肌缺血的范围和程度,可以强化心肌,增强心肌细胞功能,使多种心梗标记物下降,并抑制血栓形成,对慢性稳定性心绞痛有良好疗效。

蜂胶中的黄酮类、萜类、酚类、不饱和脂肪酸等化合物是降低血脂的重要功能因子,其作用机制主要抑制胆固醇及甘油三酯的吸收,并促进脂肪的降解和排泄,提高血清中高密度脂蛋白水平,进而防止动脉粥样硬化的形成,因此蜂胶有“血管清道夫”的美誉。同时,蜂胶还能软化和扩张血管、降低血管脆性及异常通透性,从而控制血压。

七、免疫调节作用

蜂胶中的有效活性成分对胸腺、脾脏及整个免疫系统产生强有力的功能调整,显著增强细胞免疫与体液免疫功能,增强巨噬细胞吞噬能力和自然杀伤细胞的活性,增加自身抗体的产量,从而提高人体抗病能力与自愈力。

八、抗炎症作用

研究发现,蜂胶与阿司匹林有相似的抗炎效果,能减轻组织肿胀并能促进组织细胞修复,因此用于治疗急、慢性鼻炎、中耳炎、肠胃炎、关节炎、口腔溃疡和慢性下肢溃疡、肛裂等外科疾病有良效。

九、抗辐射作用

蜂胶可以清除辐射产生的自由基,减轻辐射所致造血功能抑制,提高机体抗氯化能力和免疫力,降低辐射致癌危险性,可以用于减小辐射事故、职业照射、医疗照射等可能对人体造成的损害。

吃蜂胶会导致儿童性早熟吗

在谈论这个问题之前,我们先需要弄清楚什么是植物雌激素?

植物雌激素(phytoestrogens,PEs)是来自植物的一类具有雌激素样作用的活性成分,因为其杂环多酚类结构类似于生物体内雌激素,能够与哺乳动物或人的雌激素受体(estrogen receptor,ER)结合,产生雌激素样或抗雌激素样活性效应。PEs广泛存在于各种不同的食品中,包括豆类、葛根及亚麻籽等。

研究显示,红蜂胶及巴西绿蜂胶提取物中的异黄酮类化合物可能具有一定的雌激素样作用,但是PEs的效应仅是真正动物雌激素的千分之一到十万分之一,且PEs对体内雌激素水平起到双向反馈调节的作用。因此,若您购买的蜂胶产品说明书上未提示儿童禁用,那么,少量使用不必担心性早熟,至于一些儿童服用蜂胶后出现性早熟的报道,不能排除不法商家在产品中添加了含有雌激素的违禁物质。此外,也要考虑儿童平时的饮食习惯。

需要强调的是,不同产地蜂胶的总黄酮量大有差别,加工为成品后总黄酮量更是各不相同。目前研究提示,儿童摄入PEs与性早熟这两者间关系尚无定论。因此,一部分蜂胶产品会注明12岁以下儿童禁止使用,若见此标识,就严禁给儿童使用。

使用蜂胶的注意事项

一、购买正规厂家的蜂胶制品

原蜂胶不能直接服用,需经过正规的提取工艺去除其中有害物质并进行成分鉴定,蜂胶要选用正规大型厂家生产且有国家卫生部批号的产品。

二、保健品不能替代药品

虽然蜂胶对降血糖、降血压等有一定的辅助治疗作用,但仍属于保健营养品一类,不属于药物,不能替代临床药物。

三、过敏者禁用

蜂胶少见毒副作用,但其加工工艺中常有醇提取法,对酒精严重过敏的人群不建议使用;另外,对蜂产品过敏的人也不建议使用。

四、婴儿、孕妇慎用

蜂胶中的成分可能会影响婴儿免疫系统的正常发育;某些生物活性物质可能会刺激子宫,引起宫缩,干扰胎儿正常的生长发育,使用时应遵循产品说明书或遵医嘱。

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