蜂胶热导致假蜂胶泛滥

年产量不足黄金的八分之一，被誉为紫色黄金的蜂胶近几年价格一直走高。然而自从假蜂胶被媒体曝光后，曾经的制假企业不得不拿真蜂胶充样子，使得真蜂胶原材料价格上涨了三四成。

价格参差不齐

记者走访多家药店、商超发现，陈列在保健品柜台上的蜂胶产品品种众多，价格也从几十元到上百元不等。以一瓶60粒售价178元的某品牌蜂胶为例，销售人员告诉记者，现在该品牌蜂胶正在搞促销，买一送一，折合每瓶不到90块钱。而在另一家超市里，打出调节血脂等功效的玻璃瓶装蜂胶液售价只有50多元。

采访中，不少消费者对记者表示，蜂胶增强免疫、调节血糖、血脂等功效毋庸置疑，但是在购买过程中也常常被价格因素干扰。“现在假蜂胶很多，所以基本上都买价格贵一些的。”家住某社区的孙女士对记者表示。

然而，记者在采访中了解到，就目前市场售假情况来看，价格已经不是判断真假蜂胶的有效方法了。“蜂胶很金贵，产量极低。”新渔蜂胶健康专家祝女士告诉记者，一般一个5万~6万只蜂的蜂群一年只能生产蜂胶100克到150克， 中国的蜂群不到八百万群。虽然我国的蜂胶产量占到全世界的95%，但每年的蜂胶产量仅仅不到350吨，而市场流通中的蜂胶可以达到1000多吨。可以说近七成的蜂胶企业在售假，而真假掺卖是普遍现象。”

业内：蜂胶真假难辨

据了解， 蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。然而十年来，假蜂胶充斥整个蜂胶市场。一般消费者并不容易将其与真的蜂胶区别开来，在业内假蜂胶在市场上销售非常好，大有将真蜂胶取而代之之势。对于假蜂胶，业内人士对记者表示，大多是人为熬制的树胶，不法企业将树芽和树皮用大锅架水熬制而成，这样的成品与真蜂胶的成分有95%的相似性，但保健作用和抗菌性不如真蜂胶的1%。

想要区分真假蜂胶，祝女士表示，最好的办法就是从原材料的质地上区分，然而原材料的鉴别环节都是由企业来完成，一般消费者接触不到。而目前国家还没有关于蜂胶的相关标准，大多是各家企业的内控标准。“成品蜂胶，不通过仪器检测，即使是业内人士也很难分辨。这也是造成假蜂胶泛滥市场的重要原因。”