健康长寿话蜂胶

蜂胶是蜜蜂从植物的芽苞、树皮或茎干伤口上采集的树脂、树液并混入自身的分泌物加工而成的粘性胶状物。蜂胶采集蜂通常是蜂群中较老的工蜂，它们的任务是采集、加工和利用蜂胶，蜜蜂采集蜂胶主要是以针叶树和阔叶树所分泌的树脂为原料，一只蜜蜂反复剥离蜂胶和向花粉筐内装填要花很长时间，飞回蜂巢需要其它蜜蜂的帮助才能把蜂胶从花粉筐中取出，这还要等待一小时甚至更长的时间才能卸完。一群蜂中每天仅有25~34只工蜂专职采胶，一次一只蜜蜂仅能采回10~30mg。一群蜂一天自然采回的胶还不到1克，一年的自然产量也不过100克左右。全球每年蜂胶的产量也只有黄金产量的八分之一，由此蜂胶被人们称为“紫色黄金”“软黄金”。

一、蜂胶的主要理化特性

蜂胶是不透明的固体，折断面呈沙粒状，切面与大理石外形相似，色泽会因来源和保存年份的不同而异，呈黄褐色、棕红色或灰褐色，有时带青绿色彩，少数近似黑色。蜂胶的颜色随季节而改变，具芳香气味，燃烧时发出类似乳香的香味.味微苦涩.略带辛辣味，嚼时粘牙。蜂胶用手搓捏能软化。蜂胶温度低于15℃时变硬、变脆，可以粉碎，高于25℃时逐渐变软，有粘性和可塑性：60℃~70℃时熔化成为粘稠流体：相对密度1.112~1.136.通常相对密度约1.127.能部分溶于乙醇.微溶于松节油，极易溶于乙醚和氯仿以及丙酮、苯、2%氢氧化钠溶液。约含55%树脂和香脂、30%蜂蜡、少量芳香挥发油和花粉等夹杂物。

二、蜂胶的主要成分

经现代化学分析证明，蜂胶集动植物之精华，具有复杂而独特的化学组成。其中已被鉴定的有七十多种黄酮类化合物，五十多种芳香酸及芳香酸酯类化合物，二十多种酚类、醇类化合物，十多种醛与醌类化合物，十余种萜类化合物，五十多种有机酸和脂肪酸脂，有钙、硒、锌、铁、锰、铜、铬、锂、锶、镁、铈等三十多种人体必需的微量元素和二十多种氨基酸：还有多种糖类、酶类、维生素、烯、烃和其它具有生物学活性的有机化合物。蜂胶就象是一个“小药库”，其最大特点是富含黄酮类和萜烯类物质，它们赋予了蜂胶许多奇妙而独特的生物学功能，医学家说，蜂胶是一种“药食同源”.具有明显生理药理作用的高级产物，能祛病强身。蜂胶成分之复杂、作用之广泛、成分间配合之奇妙，使许多科学家感到震惊，即使在科技高速发达的今天，人类也无法合成具有同样效力的蜂胶。

三、蜂胶的保健作用

1、蜂胶是珍贵的天然广谱抗生物质

现在普遍使用的人工合成抗生素，成分单一作用面窄。一般是抗细菌效果好抗病毒作用就差，抗病毒作用好抗细菌作用则差，很难找到一种对细菌、真菌、病毒都表现出很好的抑制、杀灭作用的全能抗生素。大量研究证明，蜂胶对众多细菌，真菌、病毒能同时表现出很强的抑制或杀灭作用，是一种理想的广谱天然抗生物质。

蜂胶中含有丰富而独特的黄酮类，萜烯类物质对多种细菌、真菌、病毒等有显著的抑制和杀灭作用：可以用来治疗脚气、灰指甲、湿疹、各种溃疡、牙周炎、喉炎、鼻炎、胃炎、泌尿系统感染、感冒、痔疮、腹泻等病原微生物引起的疾病。而且用量小、见效快，不产生耐药性，不破坏有益菌落。

2、蜂胶是珍贵的免疫增强剂

蜂胶能强化免疫系统，增强免疫细胞活性，调节机体的特异性和非特异性免疫功能。国家权威机构检验证实：蜂胶保健品具有免疫调节功能，能明显增强巨噬细胞吞噬能力和自然杀伤细胞活性，增加抗体数量，显著增强细胞免疫能力与体液免疫功能，对胸腺、脾脏及整个免疫系统产生强有力的功能调整，增强人体抗病力与自愈力，使人不生病、少生病，能显著提高机体的抗病能力，对预防感冒、癌症、衰老和消除老年斑、色素沉积有良好作用。

3、蜂胶具有明显的降脂降糖作用

蜂胶中的黄酮类物质作为良好的活性氧自由基清除剂.有双向调节血脂代谢的作用。黄酮类物质可减轻活性氧自由基所导致的脂质过氧化损伤，通过中断脂质过氧化的链式反应，防止脂肪在血管中堆积所引起的血管硬化。同时还能促进脂肪通过肝脏排出体外，因而达到降低血脂的作用。糖尿病是因为胰岛素的荷尔蒙分泌不足.结果导致尿液中出现过多的糖份，造成尿糖。蜂胶可以说是糖尿病患者的保护神，因为蜂胶具有明显的降血脂、降血糖、软化血管等作用，对糖尿病患者有着非常重要的意义。

4、蜂胶具有明显的防腐抗氧化作用

人的衰老实质是一个“氧化”过程，无论是细胞衰亡、血管硬化、褐斑形成、基因突变等都与氧化有关。蜂胶中的类黄酮和肉桂酸衍生物以及维生素E、维生素C、维生素A和微量元素硒、锌等都具有一定的抗氧化作用，这些物质被蜜蜂巧妙地融合在一起，相辅相成，共同发挥抗氧化功能，使蜂胶的抗氧化作用超过二丁基羟基甲苯(BHT)两倍，在防止老化、突变，色素形成、排除体内毒素等方面有很好的功效。长期食用蜂胶，不仅可以活化细胞、消除色斑，还可以强身健体、容颜焕发、青春常驻。

5、蜂胶具有促进组织再生作用

蜂胶成功地用于创伤烧伤治疗历史悠久，药理作用充分证明它的科学性和可靠性。蜂胶能促进组织再生，促使坏死组织脱落。能快速止血，加速伤口愈合，对烧伤、烫伤、创伤等有明显的治疗作用。

蜂胶有益于粘膜上皮的再生过程，增强防护机制，具有抗菌、麻醉、镇痛等作用，蜂胶对治疗某些真菌病、皲裂、湿疹、神经性皮炎、银屑病、脱屑性红皮病、斑秃等也有一定的疗效、蜂胶有溶解角质的功能，治疗鸡眼有特效。此外，蜂胶还可以用来治疗灼伤、褥疮及各种溃疡等。临床实践证明，蜂胶具有明显的降血脂和预防动脉粥样硬化作用。对呼吸道炎症有良好的疗效。对胃、肠炎不但有疗效，而且不会引起人体内菌群失调症。

6、蜂胶还具有抗肿瘤作用

蜂胶抑制肿瘤功能，是建立在调节免疫功能和抗氧化的基础上，这是抑制肿瘤的内在动力。其理论依据主要有以下几个方面：(1)蜂胶能有效清除体内各种自由基，食用蜂胶产品，可以及时清除体内“垃圾”.防止它们对正常细胞的侵袭：(2)提高免疫力，增强免疫细胞和免疫系统的活力，防止各种有害物质对身体各系统和组织的伤害，从而达到预防肿瘤的作用；(3)及时有效地抑制和杀灭变异的肿瘤细胞.基础研究和临床研究表明，蜂胶对各种变异的肿瘤细胞有极强的抑制和杀灭作用。一旦发现癌变，应及早、足量使用蜂胶，这样会获得良好的效果：(4)辅助消除放化疗产生的副作用。

7、防治血管系统疾病

蜂胶中的黄酮类物质含量丰富，具有很好的活血化瘀、软化血管、降血脂、保护红细胞、阻止血小板凝聚、清除血液垃圾、改善微循环等作用，对血管硬化、梗塞、血栓、高血脂等有很好的预防和治疗效果。

8、蜂胶的美容作用

真正的美来源于健康的肌体，蜂胶的护肤美容作用主要通过周身的调理和局部养治两者相结合，使肌体健康，从根本上使人美丽。蜂胶中的黄酮类物质及萜烯类物质具有较强的抗氧化、抗衰老作用，能修护脸部细胞，增强其活性，令肌肤白嫩，有弹性，焕发青春风采，蜂胶中的多酚类及多糖类物质是营养滋润肌肤的再生动力，具有增强细胞的活力，清除油脂及表皮老化角质，促进肌肤的防护能力，改善血液微循环，调节皮脂分泌及止痒、除臭等作用，同时结合维生素、微量元素的滋养，可使脸部洁净白润：蜂胶中的多种活性物质及蛋白酶类，具有促进人体内的组织再生，防止水分散失，提高人体的免疫系统的作用，并可以提供皮肤细胞再生能量及活力：蜂胶中的有机酸，如阿魏酸是科学界公认的美容因子，能改善皮肤质量，使其细腻、光泽。

9、其它功能。

蜂胶还有明显的安神、消炎、止痛、止痒、麻醉、解酒保肝、抗辐射等作用。

四、如何选择蜂胶产品

目前蜂胶市场产品质量良莠不齐，许多厂商以假充真，损害消费者利益，因此在决定购买蜂胶产品以后如何选择产品是消费者关心的重要问题。

1、真蜂胶、假蜂胶

蜂胶是蜜蜂从植物芽苞和树干处采集的树脂状分泌物，并混入蜜蜂上颚腺分泌物和蜂蜡等而形成的一种具有芳香气味的复杂的胶状固体物。树脂一般指乔木类植物的分泌物，是生产蜂胶的原料.树脂必须经过蜜蜂的加工才能转变为蜂胶，这种转变包括许多化学变化，因此，蜂胶与树脂有本质的区别。蜂胶的功效也是树脂无法比拟的。

随着近年来蜂胶消费热的形成和蜂胶原料价格的不断上扬，一些不法分子采用各种手段制造假蜂胶。假蜂胶与真蜂胶是相对的，假蜂胶的显著特点是用杨树叶、旧巢脾等加工而成，这种假蜂胶缺乏天然蜂胶的芳香气味，质地很脆，且没有韧性，化学检测其碘值、皂化值偏低。假蜂胶也包括掺假的蜂胶，如在原料中掺入棉籽饼、菜籽饼、旧巢脾甚至沥青等。目前市场上大部分假劣蜂胶制品是由树胶制成的，树胶与蜂胶在感官上较难鉴别，一般情况下要通过仪器才能鉴别出来，市场上流通的假蜂胶很少有能通过感官直接鉴别真伪的。

2、蜂胶产品的选购

目前市场上蜂胶假劣产品虽然难分真伪，但消费者可以通过购买国家质量权威部门通过的产品来确保购买的产品质量。

消费者购买蜂胶类产品必须按产品标准和相关知识选择产品，看企业是否有专项生产卫生许可证.是否通过质量管理体系认证等，产品是否有由质量卫生主管部门出具的检测报告，同时最好选购由卫生部或国家食品药品监督管理局批准的蜂胶保健食品和知名品牌、有实力的企业产品。

正规厂家有专门检验的人员和仪器，能够确保原料的质量。选购蜂胶制品时，最好选择那些拥有高科技提取技术的知名品牌和经卫生部或国家食品药品监督管理局批准的保健食品。正规厂家出售的产品，外包装上都严格按照国家的规定，注明产品名称、净含量、配料、用法及用量、保存方法、保质期、生产标准、批准文号、生产日期、条形码、地址、电话等。而那些假冒伪劣产品则有很多缺项，消费者购买时一定要多加留心，维护自己利益。

五、如何使用蜂胶产品

蜂胶不是普通的食品，2005年蜂胶被国家药典收录，成为中药。专家建议对蜂胶过敏者、5岁以下儿童及孕妇不适合食用蜂胶。因此蜂胶也要科学使用。

1、蜂胶与过敏

蜂胶含有一些过敏原，对某些体质的人群可能导致过敏反应，因此初次食用蜂胶的人群在食用蜂胶时必须要测试自己对蜂胶是否过敏，没有过敏反应才能放心食用。

极少数对蜂胶过敏者，当口腔粘膜及舌尖一接触蜂胶就有异常反应，如发痒、发麻等症状，有这种反应的人一般就是对口服蜂胶过敏。对于外用蜂胶的过敏试验，可以借用皮肤测试方法，即在手臂较为敏感的皮肤处，预先用蜂胶或蜂胶制剂做局部涂抹，过10一20分钟后查看涂抹部位的皮肤是否有丘疹等异常情况出现，如有异常情况发生，那就说明受试者对蜂胶液有过敏可疑。一般说来对口服蜂胶过敏的人，大多数外用蜂胶时也会发生过敏反应。

2、蜂胶的使用

经过严格加工处理的蜂胶，虽然是一种没有毒副作用的纯天然物质，可以长期食用，但不宜一次多用，过多食用可对蜂胶造成浪费，人体一次不可能吸收过量的蜂胶。一般而言，一种蜂胶产品的用法、用量，都是经过多次科学实验得出的，过多食用蜂胶，会对口腔、肠胃产生刺激作用，有些人甚至会出现腹泻现象。

蜂胶几乎可以同任何天然或人为加工的食品、保健品一起食用。试验证明蜂胶与中药一起服用没有任何不良反应，并且可增强某些中药的药效：蜂胶有很强的增强其他药物药效的作用.所以跟西药最好不要一起服用，但是间隔30分钟以上即可。

食用蜂胶要坚持3个原则。

(1)要坚持连续食用

蜂胶具有其他种草药产品固有的特性，效果跟西药相比有些缓慢，药效持久，宜连续食用。

(2)食用量足

根据不同目的选择食用量，不要减量，也不宜加量。消费者应该根据自身的情况，每次按照规定量食用，尤其在开始食用时更不能马虎。

(3)空腹食用

虽然对食用蜂胶产品的时间没有严格的规定，但考虑到消化和有效成分的吸收，还是以空腹为佳，最好在饭前20一30分钟食用，这样能够提高身体的吸收率。

六、如何保存蜂胶产品

蜂胶制品一般保存在避光的阴凉干燥处，蜂胶软胶囊、蜂胶液由于其中某些蜂胶成分易挥发.所以应该密封保存。蜂胶产品本身具有很强的防腐、抗氧化性，这样保存可保质3年以上，但国家规定，食品、保健食品在产品包装上标明的时间最长不得超过24个月。