蜂胶蜂王浆对自行车运动员免疫促进的研究

摘要：为了深入研究蜂胶蜂王浆对运动员机体免疫能力的促进作用，文章将24名青少年自行车运动员分成三组，一组服用蜂胶和蜂王浆，另一组仅服用蜂胶，空白组服用淀粉胶囊。在服用补剂21天前后清晨空腹取血清，通过测定CD3、CD4及CD8亚群在血清中的含量，研究其服用前后免疫水平的高低。结果表明：在服用保健品前，青少年自行车运动员的免疫功能普遍较低；服用蜂胶和蜂王浆后，免疫能力都有所提高，且服用两种保健品提高更为明显。提示，蜂胶蜂王浆对运动员免疫能力具有一定的促进作用。

关键词：蜂胶 蜂王浆 自行车运动员 免疫

作者：张荷玲史淑淑山西大学体育学院，山西太原030006

蜂胶是指工蜂采集植物幼芽、枝条或叶处的树脂状分泌物，并混合其自身上颚腺等腺体的分泌物和蜂蜡等加以加工并转化而成的芳香性胶状物^[1]。蜂胶本身没有抗原性，但能够用作免疫佐剂，刺激和调节机体的特异性和非特异性免疫功能^[2]。蜂王浆，也叫蜂乳，是指工蜂上颚腺分泌的乳白色到淡黄色的乳状、粘稠的糊状物质。它通常含有较为丰富的蛋白质、氨基酸及脂肪酸等对人体有益的元素和一些维生素、微量元素等等，能够起到营养滋补、延年益寿和提高免疫力等多种功效[3]。特别对于免疫方面，蜂王浆能够稳定、保护以及营养免疫系统，从而促进机体免疫系统的正常运行。国内外学者也有证明了蜂胶蜂王浆对人体免疫的作用。运动对于免疫系统来说，是一把双刃剑，研究发现，适当的运动能够增强机体的免疫能力，但过量或强度太大的运动会降低人体的免疫能力，并影响免疫系统的正常工作，导致疾病的发生，同时对于机体恢复产生不良的影响。本文结合蜂胶蜂王浆提高机体免疫以及运动员免疫功能低下的特点，主要研究自行车运动员服用蜂胶蜂王浆前后免疫能力的变化，观测青少年自行车运动员免疫能力的情况以及蜂胶蜂王浆对机体免疫能力的影响，为蜂胶蜂王浆作为运动补剂的研究提供一定的实验基础。

1、研究对象及方法

1.1研究对象及分组

本研究以山西省某体校12-15岁的自行车运动员为研究对象，共24名，并在其集训期间进行相关实验研究。因高水平运动员训练强度较大，精神压力较大且一般训练年限较长，免疫能力低于一般运动员，再加上运动员训练水平不同，同一训练水平的运动员人数不足，故以运动员的运动成绩高低及训练年限作为分组依据。优秀的自行车运动员服用蜂胶和蜂王浆为蜂胶王浆组；中等成绩运动员仅服用蜂胶为蜂胶组；成绩相对较差且训练时间较短的运动员为空白组，服用淀粉胶囊。

1.2给药方法

该实验的蜂胶及蜂王浆均由山西省农科院研究所提供。实验中每日早晚空腹各服用一次。蜂胶规格为500mg/粒，含量为30%-50%；蜂王浆为罐装液体。服用蜂胶与淀粉胶囊为每次3粒，服用蜂王浆为每次15克。

1.3运动方法与取材

对自行车运动员进行3周的集训训练期间，分别在实验前后清晨空腹使用肝素抗凝管由专人采肘静脉血5ml，取全血100ul用于本指标检验，其余离心取血清分装用于其他指标测定。

1.4流式细胞检测

使用仪器为BD公司的流式细胞仪(BDFACSCalibur)，CD3、CD4及CD8三色试剂盒也由BD公司提供。实验由山西医科大学实验中心按试剂盒说明操作并提供检测结果。

1.5数理统计法实验数据通过Excel及SPSS1L0软件分析，采用成组方差分析进行两两比较t检验并做相关的显著性检验，以pc0.05为显著性介值。

2、研究结果与分析

2.1实验前青少年自行车运动员血清T细胞亚群之间的差异分析

表1可见，服用前，因表达CD3膜分子为成熟T淋巴细胞，CD4为辅助性T细胞，能够反映人体细胞免疫功能状态。从上表可以看出，实验前的测量结果显示，CD3含量在蜂胶组的最多，为66.72μmol/L，因蜂胶组为训练时间中等，成绩也中等的运动员；空白组为年龄较小，训练时间及强度较小的运动员，他们的CD3含量次之，为63.47jmol/L；而训练强度较大、时间较长的蜂胶王浆组CD3含量最少，为60.95j.mol/L。CD4的含量及TH/TS比值从空白组到蜂胶王浆组依次减少，也说明免疫能力与训练年限、强度等密切相关。服用一种和没服保健品组的年龄相对较小、训练时间较短的免疫功能较好，而训练时间较长，成绩较好的运动员免疫能力较差。但是，经显著性检验，各组均无显著性差异。

2.2实验后青少年自行车运动员血清丁细胞亚群之间雯化结果与分析

从表1可以看到，服用蜂胶、蜂王浆后各组比较虽然差异性不大，但从空白组到服用蜂胶再到服用蜂胶蜂王浆，CD3的数值不断增大，分别为67.67、68.94、72.65jmol/L，CD4在蜂胶组与蜂胶王浆组的含量也有明显差别，分别为31.81和34.22pmol/L。比较实验前后的变化发现，服用后，蜂胶王浆组的CD3平均值由60.95pmo/L上升为72.65pmo/L，P值为0.035；同时，CD4的平均值从28.12jmol/L上升为34.22jmol/L，P值为0.015。蜂胶王浆组的含量实验后有明显升高，蜂胶王浆组的CD3、CD4含量与实验前相比具有显著差异(pc0.05)。说明在服用蜂胶和蜂王浆后，对免疫的影响较大。其中，CD3代表成熟的T淋巴细胞，CD4代表辅助性T细胞，它们的升高提示免疫能力的增强。说明了蜂胶和蜂王浆能显著提高自行车运动员的免疫能力，特别是两种保健品一起服用的效果最好。

表1显示，在服用两种保健品后CD8和空白组一样均有升高，但各组差异无呈著性，实验前空白组相对其他两组，免疫状况较好，为1.32jmol/L，但实验后空白组和蜂胶组TH/TS比值几乎没有变化，而蜂胶王浆组的TH/TS比值从1.00提高到1.13。这说明常年训练的竞技运动员，免疫能力处于较低的水平。TH/TS在蜂胶王浆组增高，与CD4增高显著而CD8增高不明显有关，进而说明蜂胶王浆组免疫力增强，从一定程度上说明训练年限较短，年龄相对较小的运动员免疫能力较好，经过服用保健品后免疫能力有所增强，特别是服用两种保健品效果更好。

3、讨论

3.1运动与免疫

免疫系统是人体一道重要的防护线和一层保护伞。它的主要功能有：免疫防御、识别和清除进人人体的各种抗原；免疫监视：识别和清除体内抗原发生变异的细胞；免疫稳定：识别和清除已衰老或死亡的细胞，并维持内环境的稳定。文献中关于运动与免疫关系的研究有很多，得出的结论也各有千秋。但目前达成共识的是：运动强度的大小会影响免疫能力的高低。适度的运动能够增强免疫力，而激烈或过度的运动则会降低机体的免疫能力。

王雪芹^[4]的研究显示长时间大强度的运动持续时间越长，运动强度越大，免疫细胞的凋亡就越显著，且恢复的也越慢；相反，适度的运动对免疫细胞的凋亡影响不大，一些甚至能够抑制免疫细胞调亡，从面提高机体免疫力。曾伟^[5]的研究采用六周的递增负荷跑台方案，探究递增负荷训练对于大鼠胸腺蛋白组的影响。结论是6周递增负荷运动可引起胸腺蛋白组表达显著差异，12种蛋白表达差异超过2倍。且递增负荷训练可明显改变胸腺的结构，并使T细胞的发育发生异常。在T细胞的发育过程中，绝大部分细胞将通过凋亡程序走向死亡。覃飞^[7]的研究显示受6周递增负荷训练影响，大鼠的小肠集合淋巴结数目呈现先下降后回升的变化趋势，至第2周下降至最低水平。6周递增负荷运动期间，肠道淋巴细胞凋亡程度与组织自由基含量变化基本一致，提示运动应激性自由基生成可能是肠道淋巴结细胞凋亡的机制之一。耿青青的研究提示在递增运动过程中，机体会根据运动需要改变测亡率，促成早期发育中B细胞的数量百分比的改变，以求缓解运动性免疫失衡，尽可能维持免疫稳态。

本文以青少年自行车运动员为研究对象，自行车运动在日常训练中，无论是短距离还是长距离项目，通常训练持续时间较长，强度也比较大，这就会在一定程度上造成免疫能力的低下。通过实验前对自行车运动员免疫能力的测定，发现他们的CD3含量多数低于正常水平(65.3-77.7j1molL)，表明其在训练中运动负荷较大，机体得不到有效的恢复。所以，一方面在训练中，需要考虑运动适量原则；另一方面，可以通过服用补剂来提高机体的免疫能力。

本研究发现，CD3的含量在训练时间较短、成绩较差的运动员中较高，而优秀运动员的含量较低。这就说明优秀运动员日常训练强度较大，对于比赛的心理压力也较其他运动员大，且训练时间相对较长，造成免疫低下的状态，运动补剂的运用可能在一定程度上能够改善其免疫状态。

3.2蜂胶蜂王装对免疫的作用研究

在免疫系统中，很重要的一种免疫细胞就是T细胞。它有表达CD3膜分子的成熟T细胞、表达CD4膜分子的辅助性T细胞和表达CD8膜分子的细胞毒性T细胞。故CD3、CD4、CD8及TH/TS能够在一定程度上反应机体的免疫能力。李力和王勇^[8]等人的研究表明蜂胶能够提高小鼠巨噬细胞的吞噬能力，增强NK细胞的活性，增加抗体生成细胞数量，提高小鼠的特异性免疫能力及非特异性免疫能力。张红城和董捷^[9]的研究表明蜂王浆能够增强小鼠迟发型变态反应、提高小鼠的抗体生成细胞数，能增强小鼠单核巨噬细胞碳廓清的能力及小鼠NK细胞活性。表明蜂工浆咀嚼片具有增强免疫力的功能。庞阳康^[10]分别测定力竭小鼠免疫器官脏器与体重比值，并进行外周血白细胞、淋巴细胞、外周血T细胞亚群(CD8%、CD4%、CD4/CD8)的测定。结果表明蜂胶能够明显提高小鼠的CD4%、CD4/CD8和胸腺体重比值。结论是蜂胶具有增强力竭游泳小鼠免疫力的作用。刘成芳^[11]的研究表明蜂胶与抗原混合免疫动物时，能起免疫增强作用，能增加免疫动物的血清总蛋白和球蛋白的含量，并能提高两种球蛋白活性，明显增强血清的合成。

本文对比了服用蜂胶、王浆蜂胶保健品前后运动员血清中CD3、CD4、CD8的百分比以及三组之间的差异。研究结果表明，服用蜂胶及蜂王浆后，机体的CD3含量有所增加，而且服用王浆蜂胶两种保健品的运动员提高更多，与服用前相比具有显著性差异。服用两种保健品运动员CD4比实验前增高明显(pc0.05)，TH/TS的数值也有增加，表明服用王浆蜂胶两种保健品能显著提高青少年运动员的免疫能力。

本实验中，实验结果的对比中有些指标实验前后虽然在数值上有差异变化，但在相关性检验中没有显著性差异，可能是由于运动员的服用时间较短，只有三周，时间不足，且实验恰逢元旦期间，还有可能与教练员的训练和监督等因素有关。

参考文献：

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[9]张红城，董捷.蜂王菜咀嚼片增强免疫力功能实验研究.食品科学，2008(8)：579-583.

[10]庞阳康.蜂胶对力竭游泳运动小鼠的免疫功能的影响北京体育大学学报，2008(3)：353-356.

[11]刘成芳STAg联合IFN-y和蜂胶鼻内免疫小鼠诱导的抗弓形虫感染保护性免疫应答[D].太原：山西医科大学2005.