天然蜂蜜，科学食用利健康

蜂蜜是一种很常见的滋补品，其营养物质很丰富，具有很多健康作用。它能够促进人们的心脑血管功能，还可以提高抵抗力。蜂蜜的吃法有很多，可以直接冲水喝，还可以做成甜品，但吃蜂蜜也是有讲究的，遗憾的是，很多人只是喜欢吃蜂蜜，对其科学食用的方法却知之甚少。

蜂蜜的健康作用：

1. 促进心脑与血管功能。

蜂蜜是一种天然的食物，含有丰富的营养物质，这些物质能够有效地改善心脑血管功能，特别是对于那些患有心脑血管疾病的人群来说吃蜂蜜非常。

2.保护心脏。

蜂蜜能够帮助人们保护心脏，还可以帮助肝细胞生长，常吃蜂蜜能够起到比较好的润肠通便的效果，还可以降低肝脏的压力，保证肝脏功能可以正常运转。

3.增强抵抗能力。

蜂蜜能够有效地提升人体的抵抗力，在人们感到疲劳的时候可以适当地饮用蜂蜜，能够帮助恢复精气神，同时还可以预防一些疾病的发生。

4.治疗皮肤伤害。

蜂蜜不仅可供人们食用，而且还能外敷，如果出现烫伤，就可以用蜂蜜来帮助杀菌，皮肤也会有所恢复，假如平时吃糖较多，也能用蜂蜜来杀除口腔内的细菌。

5.其他作用。

除了上述的几种功效以外，蜂蜜还有很多功效，比如清热解毒、治疗体虚燥热等，如果经常咳嗽，喝蜂蜜也会有一定的缓解效果。

蜂蜜的吃法：

1.与果汁混合食用。

取鲜榨的果汁加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效。

2. 金银花蜂蜜水。

用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽；或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治疗感冒。

3. 直接食用。

每天30克左右，用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成分；也可掺入牛奶、豆浆或粥中食用；或者涂抹在面包、馒头上食用。

4. 蜂蜜芹菜汁。

用鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用1次可有效降血压。

5. 蜜饯山楂。

将山楂去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1个小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。

6. 蜂蜜粥。

用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。

（来源：现代养生. 2021，21(17)）