蜂胶，提高血清抗氧化因子的水平！

氧化应激被定义为促氧化剂-抗氧化系统的不平衡，被认为是慢性疾病发病机制的重要因素。在正常情况下，肝脏的有氧代谢持续产生促氧化剂，例如活性氧(ROS)，它通过消耗抗氧化剂来建立氧化还原平衡。氧化还原失衡（定义为促氧化剂相对于抗氧化剂较多）是许多慢性疾病的基础，因此，减少氧化应激可以减轻许多慢性疾病的负担。事实上，减少氧化应激的一种流行策略是通过使用/补充天然化合物，并且最好是副作用最小的化合物。

蜂胶是蜜蜂从胶源植物上采集树脂并混以腺体分泌物加工成的。最初，人们认为蜂胶天然含有30%蜡、50%胶质、10%必需脂肪酸和5%花粉的比例；然而，如今这一说法已被驳斥，并且事实证明，并非所有类型的蜂胶都含有相同比例的这些化合物。先前的研究表明，蜂胶作为治疗糖尿病、癌症和动脉粥样硬化等疾病的辅助疗法具有积极的效果，这被认为很大程度上归功于其抗氧化特性。此外，蜂胶中的类黄酮和酚类化合物具有很强的抗氧化特性，可以消除自由基并保护细胞膜免受脂质过氧化。

蜂胶富含类黄酮和多酚，如松香素（5,7-二羟基黄烷酮）、香豆酸和槲皮素，以及咖啡酸苯酯（CAPE），可通过抑制促炎症反应来降低炎症和氧化应激水平。炎症主调节因子核因子-κB(NF-κB)通路。已经进行了几项研究来评估蜂胶的抗氧化作用。Jasprica等人的一项研究中，每天摄入650毫克蜂胶，连续30天，丙二醛(MDA)水平降低了23%，超氧化物歧化酶水平提高了21%。Afsharpour等人(2019)报告称，连续八周摄入1500毫克蜂胶可显著提高总抗氧化能力(TAC)、谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶的水平。此外，另外两项研究表明，每天服用900毫克蜂胶，持续18周，对氧化应激相关因素没有显著影响。

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。据报道，蜂胶具有抗氧化特性，有助于治疗慢性疾病。本系统综述旨在总结评估蜂胶抗氧化作用的随机对照试验(RCT)的结果。检索了截至2020年7月的PubMed、Scopus和ISIWebofScience数据库。其中包括评估口服蜂胶补充剂对氧化应激参数影响的随机对照试验。

系统评价纳入了6项随机对照试验，共计364名受试者。研究表明，补充蜂胶可以减少氧化应激的生物标志物，包括羰基化合物、丙二醛、氧化低密度脂蛋白和硫代巴比妥酸反应物质，以及组织损伤的标志物，包括乳酸脱氢酶和果糖胺。蜂胶还能提高血清抗氧化因子的水平，包括超氧化物歧化酶、谷胱甘肽、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶，并提高血清总抗氧化能力。

结论：蜂胶可以对2型糖尿病患者、不育男性和健康个体产生抗氧化作用。然而，还需要进一步研究。

（来源：Journal of Herbal Medicine，Volume 40, August 2023, 100679，Effect of propolis supplementation on oxidative stress markers: A systematic review of randomized controlled trials）