蜂胶：农牧产业的 “绿色”抗生素

据最新研究结果表明：蜂胶是一种天然广谱抗菌剂，也是强抗氧化剂，对动植物致病性真菌、细菌和病毒有较强的抑制作用。利用蜂胶防治农作物及家畜病害无污染、无残留，堪称农业生产天然的绿色“抗生素”。其使用方法如下：

1. 防治农作物病源性危害

将蜂胶用95%乙醇提取，其提取物对稻瘟病菌、稻白叶枯病菌、棉花枯萎病菌、棉花黄萎病菌、玉米茎腐病菌、蚕豆枯萎病菌、蚕豆茎基萎蔫病菌、辣椒萎蔫病菌、黄曲霉素、黑色葡萄伏穗霉菌和10 多种微生物都具有强力抑制作用。浓度为0.2%耀2%的蜂胶乙醇液对各种真菌的生长都具有良好的抑制作用，尤其是蜂胶的浓度为0.2%时，对黄曲霉菌的生长仍然有较强的抑菌力。在林果生产中，利用蜂胶作木本植物的接木蜡，树木成活率高，新芽萌发快。

2. 增强农产品保鲜功能

蜂胶有农产品的“天然保鲜剂”之称。将蜂胶用作保鲜剂，可有效地提高植物种子的库存时间，使马铃薯块、稻谷等保存长时间后仍能萌芽并生长旺盛。将蜂胶浓度为0.5%、0.2%蜂胶乙醇提取物喷洒在花生仁上，可以大大减少贮存中的霉烂、变质和发芽。由于蜂胶具有灭菌作用，能控制稻谷、花生等农产品表面微生物生长，蜂胶液可在其表面形成一层薄膜，可抑制其呼吸，降低新陈代谢，同时使其保持一定水分。蜂胶膜有阻氧、杀菌、防水分蒸发的作用，从而可使贮存的农产品长久贮存而不霉烂变质。蜂胶在果蔬的防腐保鲜中也具有良好的效果。用不同浓度的蜂胶乙醇提取液喷洒柑橘等水果和番茄等蔬菜，失水率和烂果率都有明显降低。不仅能较好地保持果品光泽、颜色和口味。被蜂胶喷洒过的蔬菜还能推迟萎蔫、枯萎的腐败时间。可见，用无毒、价廉的天然蜂胶保鲜水果、蔬菜，不仅方法简便易行，且成本低易获取，被誉为天然的绿色保鲜剂。

3. 防治多种家畜疾病

蜂胶对许多家畜疾病都有良好的治疗作用，如用10%~20%的蜂胶软膏对家畜湿疹有良好的治疗效果。若用蜂胶治疗母牛急性卡他子宫内膜炎，治愈率可达98.8%；用蜂胶治疗因滴虫引起的母牛流产后子宫内膜炎，效果显著。用15%~20%蜂胶软膏治疗小鸭脐疮、家兔乳腺炎、马及仔猪的湿疹、仔猪支气管肺炎、鸡伤寒病、家畜肠炎等牲畜疾病，均具有良好的治疗效果。此外，若将蜂胶制剂内服，还可治疗牛中毒性消化不良症、仔猪哮喘性支气管炎、小绵羊肺病、胃肠病、雏鸡副伤寒病、羔羊粪石症、牲畜腹泻、肠炎病以及治疗家畜创伤、烧伤等，均能获得良好的防治效果。

来源：蜜蜂杂志 2008 年 增刊 蜂产品与蜂疗专号 第 5 集  作者：李继光 湖北省广水市供销社农资科技办