蜂胶抗炎、抑菌、抗病毒的作用机理

蜂胶是一种自古以来就被广泛应用的天然药物。古埃及人十分了解蜂胶的防腐性质，将其用于制作木乃伊。希腊人和罗马的外科医生早就认识到蜂胶的药物成分，用蜂胶作防腐剂促进伤口愈合和口腔消毒剂。蜂胶的这些用法在中世纪的阿拉伯十分流行，南美的印第安人将蜂胶作为一种退热剂，在17世纪的伦敦药典中蜂胶被列为正式药物。17世纪到20世纪的欧洲蜂胶因其抗菌活性而变得十分流行。现在推崇蜂胶是由于它有抗细菌、抗真菌、抗病毒、保肝和抗炎症的作用，能提高机体对感染剂十二指肠溃疡的抵抗能力。在外用上，蜂胶能缓解多种由细菌和真菌引起的皮炎。

蜂胶作为一种流行药物，可以有很多种应用方式，如胶囊(纯的或与芦荟、野玫瑰或花粉混合)，口服液(乙醇提取)，漱口水(加入鼠尾草、锦葵及迷迭香)，止咳糖，霜剂以及粉末(用于漱口药或水溶后内服)。蜂胶也可用于化妆品及保健食品。

1、 蜂胶的抗炎作用

蜂胶具有良好的抗炎作用。杨博等发现蜂胶乙醇提取物能够抑制脂多糖（LPS）诱导的小鼠主动脉内皮细胞（MAEC）中炎症因子的表达，对MAEC具有保护作用。Sokeng等发现从喀麦隆蜂胶中分离出的花生酸乙酯对卡拉胶所致大鼠爪水肿、二甲苯所致耳水肿、棉颗粒所致肉芽肿有较强的抑制作用。蜂胶中黄酮和酚酸类成分是其发挥抗炎作用的主要活性成分，且不同活性成分作用机制不同。

常化松通过LPS和氧化型低密度脂蛋白（oxLDL）诱导制备人脐静脉血管内皮细胞（HUVEC）损伤模型，分别对蜂胶水提物中的11个单体（咖啡酸苯乙酯、短叶松素、咖啡酸苄酯、芹菜素、阿魏酸、松属素、咖啡酸、高良姜素、异阿魏酸、白杨素和3，4-二甲氧基肉桂酸）和蜂胶脂溶性组分中分离出的8段组分的抗炎活性进行了检测，发现蜂胶抗炎作用并不是单一组分发挥作用，而是多种组分协同作用的结果，其作用机制可能为抑制丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号通路及Toll样受体4(TLR4）-核转录因子-κB (NF-κB）信号通路从而发挥抗炎作用。

Shvarzbeyn等研究发现蜂胶中酚酸类成分咖啡酸苯乙酯是一种强有力的NF-κB抑制物，其通过抑制NF-κB信号通路发挥抗炎作用。Sun等发现蜂胶中的槲皮素具有显著的抗炎作用，其作用机制为增强LPS诱导的神经胶质细胞BV-2的抗氧化能力，从而抑制其炎症反应。

2、蜂胶的抑菌作用

Torres等发现蜂胶对革兰阳性菌和革兰阴性菌均有抑制作用，而对革兰阳性菌的作用更强。蜂胶中的黄酮、酚酸、萜等类是其抗菌作用的主要活性成分。蜂胶中的黄酮类成分柚皮素能够抑制细菌的生长；咖啡酸苯乙酯可以显著抑制霍乱弧菌的生长。

Melliou等发现蜂胶挥发油中的萜类成分也具有良好的抗菌活性，干扰细菌细胞膜完整性、抑制细菌生长。蜂胶对口腔细菌也有良好的抑制作用，对常见口腔致病菌金黄色葡萄球菌、变异链球菌、牙龈卟啉单胞菌、变形链球菌、牙龈卟啉单胞菌、中间普氏菌、具核梭杆菌具有良好的抑制作用。此外，蜂胶也具有一定的抗真菌活性。蜂胶中黄酮类成分如短叶松素、杨芽黄素、白杨素、3-乙酰短叶松素在体外对白念珠菌均有抑制活性，其中杨芽黄素体外抗菌效果最佳。Oliveira等从感染甲癣患者的指甲中分离出白色念珠菌、近平滑念珠菌和热带念珠菌，发现蜂胶提取液0.25 g·L–1的抑菌率均可达90%以上，能够通过干扰真菌能量代谢、改变菌体质膜通透性发挥抗真菌作用。

3、蜂胶的抗病毒作用

蜂胶具有良好的抗病毒作用，其醇提物和水提物对小鼠诺如病毒和噬菌体MS2病毒有抑制作用，且醇提物作用强于水提物，其机制可能是醇提物与宿主细胞结合，或直接与病毒颗粒结合，使病毒衣壳蛋白变性，从而阻止病毒进入宿主细胞。蜂胶提取物GH2002对水痘带状疱疹病毒（VZV）有抑制作用。黄酮和酚酸类是其产生抗病毒作用的主要成分。

蜂胶黄酮能显著提高宿主细胞的抗病毒能力，其中的高良姜素、山柰酚、槲皮素具有抗单纯疱疹病毒作用。巴西蜂胶水提物中的酚酸类成分二咖啡酰奎宁酸具有抗流感病毒活性，其作用机制为抑制病毒进入细胞、干扰病毒复制、破坏其RNA在细胞中释放，从而产生抗病毒作用。