真假三招辨别蜂胶

在老百姓心目中，蜂胶是一种比较贵重的养生产品，那么，蜂胶究竟对人体健康有哪些好处？蜂胶的功效和作用又有哪些呢？吃了假冒的蜂胶是否会对身体造成危害？购买蜂胶时又该如何鉴别呢？

首先给大家介绍一个真实的故事，相信大家都长过口腔溃疡吧？特别是那种长在舌根后面的溃疡，不仅是疼痛的问题，咽口水都感觉嗓子像针扎一样。平均正常人口腔溃疡愈合时间一般在9-15天，所以想到要忍受半个月的折磨，是不是很恐怖？小编我由于夏天比较干燥，上火就长了两个这样的溃疡，然后用其他治疗口腔溃疡的东西，根本不能涂抹到患处，所以就灵机一动把刚买的蜂胶胶囊咬破了然后含在舌根后，当然苦苦的味道比起疼痛的感觉来说要好得多，三分钟之后再喝水冲淡，最后把胶囊皮吃下去。这感觉就像心理作用一样疼痛感减轻很多很多，第二天吃饭喝水下咽已经没有那种嗓子刺痛的感觉，第三天基本上就已经愈合了而且除非卷起来舌头故意去碰患处，要不然完全没有疼痛感。这就是蜂胶杀菌消炎促进组织细胞修复的神奇功效。当然这只是一个例子，并不是说每个人都像小编这样，三天就好了，也要看个人身体素质的。

真品：保健用处多

蜂胶是蜜蜂从一些植物幼芽或树干上采集树脂、挥发油等分泌物，经过反复咀嚼加工，与自己的腺体分泌物和一定比例的蜂蜡、花粉混合后，形成的具有芳香气味和黏性的天然固体胶状物，是一种食用与药用兼具的天然稀缺物质。

有关行业专家介绍，蜂胶中含有20余类、300多种天然成分，包括30多种人体必需的钙、铁、锌、硒、铬等微量元素，20多种氨基酸，数十种芳香化合物，30多种黄酮类物质和丰富的有机酸、萜烯类物质，还有多种生物酶和维生素等物质，具有多种生物学和药理学作用，在抗感染、抗病毒、提高机体免疫力、调节血糖血脂、缓解心脑血管疾病等方面，都有不同程度的保健预防和辅助治疗作用。

假冒：营养难吸收

蜂胶最大的特点是含有丰富的黄酮类物质。它的基本成分就是黄酮类化合物，含有包括槲皮素、芦丁等30多种黄酮类物质，是自然界总黄酮含量最高的天然物质之一，高出蔬菜、水果、植物药材的几万倍到几百万倍。黄酮类化合物具有很强的抗氧化和清除自由基作用，并有抗炎症、抗过敏、抗感染、预防心脑血管疾病等医疗功效。因此，国家标准规定，将“总黄酮”总量作为检验蜂胶的一项重要指标。但是，不法商家把人工提取的槲皮素和芦丁等价格低廉的粉末状黄酮类物质添加到人造假蜂胶中，用以蒙混过关，甚至可以“根据客户的要求进行添加，提高总黄酮含量”。新渔蜂胶提醒，单纯的黄酮类化合物是不可能达到蜂胶的保健效果的，只有在蜂胶中酶类物质的作用下才能确保其被消化吸收。

不管是蜂胶胶囊还是蜂胶液，其总黄酮含量也就在6%左右，如果其含量过高，要警惕是否为人工添加或者认准国家批准文号。消费者花了大价钱买来的假蜂胶在营养价值上完全无法与真蜂胶相比，并且吃了过量添加黄酮类物质的假蜂胶，总黄酮量摄入过多，人体也无法完全吸收，更难以达到期望的保健效果.

三招：鉴别真与假

那么，如何鉴别真假蜂胶产品呢？原始蜂胶中含有重金属成分，不能直接食用，目前市面上最常见的是蜂胶胶囊。刺破胶囊，将内容物滴到玻璃杯中，放水进行搅拌，迅速变成乳白色的是真蜂胶，变成深褐色或黑色的则是劣质蜂胶或假蜂胶；也可尝味道，真蜂胶味微苦涩，略带辛辣味，假蜂胶则没有；气味上，真蜂胶有着天然而特殊的香味，劣质蜂胶或假蜂胶香味淡弱或几乎没有，取少量溶解后，树胶味重，有的甚至还夹带有化工香精的气味。