蜂王浆是优良的营养滋补品

蜂王浆，又称蜂皇浆。既是蜜蜂 1～3 日龄幼虫及蜂王一生的食物，又是蜜蜂提供给人类所用的、具有营养保健作用的蜂产品之一。

蜂王一生都食用蜂王浆，其体形是工蜂的2～3 倍；蜂王的寿命一般 3～4 年，最长 8 年，而工蜂寿命只有一二个月，最长七八个月。蜂王浆使蜂王寿命延长，引起了人们的兴趣。古往今来，人们通过实践、应用、探索和研究，发现蜂王浆有特高的营养价值，具有抗衰老、强身延年的特性，还能够调节人体情绪，使机体始终保持一种愉悦的、乐观向上的、精力充沛的状态。蜂王浆不仅是营养保健品，也是最好的天然食品。这些观念在蜂业界已被认同，并被广泛应用。但大多数人目前还不了解蜂王浆在营养保健方面的作用，只把它当作“药引子”，用量极少，因此蜂王浆的有关知识还需要进一步推广、普及，这是蜂业界从业人员崇高的社会责任。

其实，人们应用蜂王浆的历史悠久。据古埃及史书记载：女王克里奥佩特拉（Cleopatra）经常用蜂王浆来保健和美容，她因此美貌绝伦、容颜亮丽，一直是当时最美丽的女人。“医学之父”希波克拉底（Hippocrates）和自然科学家普里尼（Pliny）都认为蜂王浆具有防治疾病的功能。1954 年，罗马教皇皮奥（Pius）十二世卧病在床、命在旦夕，其主治医生加列皮基里尔·里西（Lisi）给他服用蜂王浆，经连续服用后，竟奇迹般使他恢复了健康。在 1956 年的国际养蜂会议上，这位罗马教皇发表演讲，介绍了这次治疗，并把蜜蜂誉为“上帝创造的小生物”。英国的皇族是蜂王浆的狂热爱好者：菲力浦（Phillip）亲王定时服用蜂王浆来治疗腕关节炎；戴安娜（Diana）王妃用蜂王浆治疗早晨呕吐，其继母芭芭拉（Barbara）亦对王浆深信不疑。原任西德大臣 K.Adenauer 博士 84 岁时得病被迫离职，后因服用蜂王浆而使其精力充沛，继续履职至 87 岁。

一直以来，由于蜂王浆作用独特、稀缺而极为珍贵，只有皇族、达官贵人、富豪们才能享用，市场价格也高。据报道，20 世纪 50 年代国际市场价格为 4 000～8 000 美元 / 千克。我国于 1957 年夏试行生产蜂王浆，当时经挑选参加服食的人数仅为 28 人；1959 年上海生物制药厂试收蜂王浆用于制药，收购价 2 000 元 /千克；1960 年我国各厂家的收购量只有几百千克，全国总产量 1 吨左右，市场价格很高，且不易买到，形成了只有国家领导人才有资格服用的“特供食品”。

随着养蜂事业的日益发展，养蜂技术的进步和手段的现代化，使蜂王浆的产量逐渐增加；人们认识的提高使得蜂王浆销量增加，生产厂家也大量增加，20 世纪 80 年代我国蜂王浆产量增至 800 吨以上，出口量超过 200 吨。价格的下降和人民群众收入的增加、生活质量和水平的提高，使蜂王浆从以前的“贵族用品”、“高端食品”逐渐成为人们都消费得起的“绿色”“天然”健康食品，人们越来越认识到：利用蜂王浆进行健康投资，实惠而又超值。

近年来，人们内服和外用蜂王浆，取得缓解症状、祛病延年、美容等效果的报道不断见诸报端，《蜜蜂杂志》及其他蜂业专业媒体几乎每期都有相关报道。蜂王浆缓解症状和对一些疾病的治疗作用主要表现在：消化系统方面，可使肠胃畅通，消除便秘，增进食欲；对慢性、萎缩性胃炎，胃及十二指肠溃疡、肠炎等，服用后病情均有好转；对急、慢性肝炎，肝硬化的好转均明显有效。心脑血管方面，对高、低血压有双向调节作用，使其恢复正常；对冠心病、中风、血液循环障碍、静脉曲张、贫血、白细胞和血小板减少症等的治疗均有良好效果；对化、放疗引起的不适症状，用王浆者显著轻于不用王浆者。内分泌方面，对Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病，可使血糖、糖化血红蛋白明显下降，增强体力、改善睡眠和遇事反应能力，使Ⅰ型糖尿病患者胰岛素用量平均每月减少 2～3 个单位；提高甲状腺功能，增加甲状腺对碘的吸收；影响和推迟更年期的来临，使更年期综合征的各种症状减轻或消失。蜂王浆用于美容、延缓衰老方面，更是独具特色。

蜂王浆是蜜蜂采集了蜜源植物的花蜜和花粉，经过自身在生命活动中的加工、分泌而形成的，可以说“集天地之精华”。养蜂人生产蜂王浆的过程是在远离人群、较为偏僻或者在无污染、无公害的环境中进行的，因此蜂王浆是一种天然、绿色的健康滋补品。蜂王浆的独特功效，得益于集多种人体必需的营养成分于一身。据研究报道，蜂王浆中含丰富的蛋白质，约占蜂王浆干重的 50%；游离氨基酸约占蜂王浆干重的 0.8%，有人体必需的 8 种氨基酸。蜂王浆中至少有 26 种游离脂肪酸，其中 的 10- 羟 基 -2- 癸 烯 酸 （ 简 称10-HDA），又称“王浆酸”，为蜂王浆独有，是一种天然的抗生素，已被证明有临床医疗效果。此外，蜂王浆中的矿物质和维生素含量也十分丰富，其中的维生素含量比牛奶高出数十倍；含有的乙酰胆碱和酶以活性的方式存在，是调节血压的活性因子；含有微量的激素和激素样物质是蜂王浆中主要的保健成分，不容易从一般食物中获得；含有的牛磺酸还是天然熊胆和牛黄的主要成分之一，与生长发育、体温调节、脑力记忆及防止某些疾病有关。总之，蜂王浆用于人体滋补、保健，益处多多，养蜂人和蜂业界人士则是直接的受益者。

据原苏联公众卫生局对高加索地区的人口调查发现，那里的百岁长寿者多数为养蜂人，并经常食用蜂王浆。我国蜂业从业者中，八九十岁仍精神矍铄、来往于各蜂场之间的人不计其数。著名蜂学教育家龚一飞教授的母亲叶兰英老人 70 岁开始食用蜂王浆，三十几年如一日，活过百岁身体还比较硬朗，思维还比较敏捷、清晰，很少感冒，也没有其他老人的常见病，2008 年虚岁 106 岁，健在。据称，日本人是当今世界最长寿的民族，他们每年都从别的国家进口大量的蜂王浆。

蜂王浆是高贵的天然健康食品，是优良的营养滋补品，我们不要把它当作“药引子”。每一位蜂业从业人员，要把蜂王浆的科学利用、消费、作为健康投资的相关知识，进一步普及、宣传、推广，使其深入人心，让大家都来食用、消费蜂王浆，进一步提高全中华民族的素质，强壮一代又一代中国人！

来源：恭齐铭，蜜蜂杂志 2008 年增刊