补中润燥话蜂蜜!

蜂蜜又称 “岩蜜”“石蜜”“石饴”“蜂糖”,其应用在我国已有几千年的历史,具有补中、润燥、止痛、解毒功效,可用于治疗脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等。已故名老中医李孔定教授临证喜用蜂蜜,不仅在古籍中收集蜂蜜的临床功效,还参考现代研究及相关报道用于临床,认为它既能治病,又能强身。

中医认为,蜂蜜性平,味甘,入脾经、肺经、大肠经,临床具有多种功效:

1.清热。如《良疗本草》所说“若觉热,四肢不和,即服蜜浆一碗,甚良”,由于蜜有养阴作用,故用于虚热者为宜。近有用于鼻炎、鼻窦炎及角膜溃疡及脸缘炎等。

2.补中。蜜能补养脾气,古代谓其长服能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老、适宜于虚弱之体及病后调养。故《药品化义》有“蜂蜜采百花之精,味甘主补,滋养五脏”之说。

3.解毒。蜂蜜既能解毒又能补益,古人常用其制成各种膏方。现代研究证实,其可治各种皮炎及阴道滴虫,以及解乌头毒、酒毒。此外,蜂蜜还能清除坏死组织,促进口疮愈合。李老常以胡桃壳8~10个,鲜女贞叶30克,煎汤代茶饮,治疗复发性口疮,每日1剂。辅以蜂蜜搽护口疮局部,每天3~5次,连用1~2周。

4.润燥。可治肺燥咳嗽,配生姜更佳。相关专家认为:“其凉滑润,为清肺润肺、利痰宁嗽之要品也。”老人津亏便结,可用开水冲服润下。

5.止痛。蜂蜜具缓急止痛作用,外涂还可治疗烧伤、冻伤及各种外伤。现代药理研究证明,蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能。

6.解酒。蜂蜜成分中含有一种大多数水果都没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,有利于快速醒酒,并缓解饮酒后的头痛感。

另据报道,蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。下面,推荐几款蜂蜜相关食疗方:

蜂蜜萝卜:取鲜白萝卜洗净,切丁,放入沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。

鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜1~2匙。百合放碗中,上屉蒸熟,待温时加蜂蜜拌匀。睡前服,适宜于失眠患者常食。芹菜蜜汁:鲜芹菜100~150克,蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服。每日1次,适宜于肝炎患者饮用。

蜂蜜核桃肉:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服,适宜于虚喘症。

需提醒的是,蜂蜜虽好也不要过量服用,李孔定教授建议一般剂量为:成年人每天服用60~100克为宜,最多不可超过200克。另外,凡痰湿较盛、脘腹胀满或肠弱泄泻者,当慎用蜂蜜;糖尿病患者不建议食用蜂蜜。

病案举例:21岁女性患者文某,诉自幼鼻易出血,常无明显诱因,甚至静坐时即涓涓滴出,将药棉用麻黄素液浸湿后塞鼻,出血即止。但反复发作,有时一日几次,平素鼻干燥。查血常规、骨髓检查、耳鼻喉科检查无异常,月经周期及色、量均正常,舌淡红、苔薄白、脉缓。药方:旱莲草、鲜问荆各60克,白茅根120克,猪瘦肉200克,共炖,吃肉喝汤,1日1剂。嘱外用蜂蜜涂擦鼻腔,并用食醋50克熏鼻,1日2次。半月后出血偶发,坚持服用两月,再也未发。

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