蜂胶总黄酮含量是否越高越好？

黄酮这个词对于心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病的患者来说并不陌生。黄酮具有清除自由基、降压、降脂等多项保健功能，因而成为了“三高”（高血压、高血脂、高血糖）患者的宠儿。目前，人们也更倾向于选择天然富含黄酮的产品，被称为 “血管清道夫”的蜂胶就是其中之一。

总黄酮是由黄酮类化合物组成的一个大家族，蜂胶的许多功能都与总黄酮有关。因此，总黄酮的含量是衡量蜂胶品质好坏的一个非常重要的标准。有一部分消费者买蜂胶时就只关注黄酮含量的高低，认为黄酮含量标注得高的就好。实际上是这样吗？

包装上的总黄酮含量是否精确？

包装上的总黄酮含量，是国家食药监管总局或原卫生部在为其产品办理审批手续时确定的代表该产品质量的一个定量指标成分，体现在为该产品颁发的《保健食品批准证书》中，这个值一旦确定就不能在包装上任意改变。目前大部分蜂胶软胶囊标注的总黄酮含量是一个最低质量标准，不是准确的含量标准。

因为蜂胶是天然物质，里面的黄酮含量并不是一个完全恒定不变的值，受产地、天气、植物和加工工艺等方式影响会有变动。同一个厂家不同批次的蜂胶软胶囊，里面的黄酮含量可能就不一样。

与包装上标注的总黄酮含量相比，我们更应该关注蜂胶企业的产品检测报告中总黄酮的含量。蜂胶企业为及时掌控产品质量，都会将产品进行检测。比如，新渔蜂胶软胶囊，产品包装上标注的总黄酮含量是7.8g/100g，这个含量一直没有变化，因为这是发保健食品批号时已经固定了的。

总黄酮含量到底能达到多高？

在实验室精密设备仪器条件下，蜂胶的乙醇提取物中，其蜂胶纯度可达到99%以上的，总黄酮含量最高可达到35%左右。工厂化生产的蜂胶总黄酮含量一般可达到18%左右。将蜂胶提取物制成保健食品，无论是什么剂型都要加入一定量的赋型剂（比如常见的软胶囊、硬胶囊等），因此蜂胶成品中的总黄酮含量要比蜂胶提取物中总黄酮含量低得多。我们平时所吃的蜂胶，并不是蜂胶原料，而是对蜂胶原料进行提取了的保健食品。蜂胶加工工艺极其复杂，要求极高，这也就是我们常见到养蜂人卖自产的蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆，而极少卖蜂胶的原因之一。

蜂胶保健食品中总黄酮含量的高低主要取决于蜂胶原料及其提取工艺和制剂工艺。据笔者查阅的有关数据显示，目前中国蜂胶软胶囊中总黄酮含量最高的数据为7.9/100g。

总黄酮含量是否越高越好？

蜂胶是一种成分十分复杂的天然化合物，除了含有黄酮类化合物外，还含有萜烯类化合物等多种功效成分，蜂胶的药理作用是通过其众多有效成分协同起效的，并非只是黄酮类物质在起作用。

从量效关系上看，单次摄入总黄酮较多，人体并不能完全吸收。单纯宣传蜂胶总黄酮含量越高越好不能正确反映出蜂胶的质量，既不科学，也是不符合实际。如果一味强调总黄酮含量而忽略了其他有效成分，那是不全面的。

如果你遇到一款黄酮含量异常高的蜂胶产品，就要警惕了！因为脑子正常的厂家都不会将蜂胶总黄酮的含量标得特别高！

总之，蜂胶产品总黄酮含量标注得低的，实际上不一定低；标注得高的，实际上也不一定高。那以什么为准？看检测报告！