蜂王浆是最受欢迎的功能性食品之一。该产品被商业化，主要是因为蜂王浆被证明具有许多药理活性，可以预防或对抗多种疾病。最近，对蜂王浆的生物活性进行了多种研究，为蜂王浆如何为药物开发和人类健康做出贡献提供了...

蜂王浆的抗氧化活性 一些研究表明蜂王浆具有抗氧化活性。此外，还表明其抗氧化活性源自其蛋白质(MRJP)和肽。例如，据报道，用蛋白酶水解蜂王浆获得的肽对脂质过氧化具有很强的抗氧化作用。此外，从RJ水解产...