摘要：主要介绍了蜂蛹、雄蜂蛹、蜂胶、蜂蜜、蜂花粉的营养价值及研究现状，并对其发展做了展望。 关键词：蜂蛹 雄蜂蛹 蜂胶 蜂蜜 蜂花粉 营养价值 研究现状 作者：张桂香 济南大学化学与环境工程学院生物技...

蜂胶、王浆、花粉、蜂蜜等蜂产品因具有保健作用而日益受到人们的垂青，随着服用人数的逐渐增多，蜂产品导致一些消费者身体不适的现象也开始显现。对此，无论经销者还是消费者均颇感疑惑，很难做出令人信服的合理解释...

摘要：综述了蜂产品应用于食品领域的法规。主要是围绕卫生部、国家食品药品监督管理局、国家质量技术监督管理局关于蜂产品应用于食品领域的的规范文件以及回复意见展开。 关键词：蜂产品；法规 作者：盛文胜，李树...

本文概述了蜂产品制品的定义、分类、产品的优势，分析了该类产品存在的食品安全风险，并提出了相关的建议。 我国蜂产品制品的发展开始于20世纪80年代末，目前生产企业数量已占蜂产品生产企业的1/4。蜂产品制...

摘要：抗氧化是发达国家当务之急，氧化是疾病的元凶，是健康的杀手，抗氧化是疾病预防的途径，是健康长寿的根本。本文系统的阐述蜂产品及其配方(蜂宝康)阻止氧化作用。 关键词：蜂产品抗氧化；清除自由基；去病实...