蜂蜜的酚类化合物分为酚酸和黄酮类化合物，如槲皮素、咖啡酸苯乙酯（CAPE）、山柰酚、刺槐素和高良姜素。这些化合物对心血管疾病（CVD ） 具有保护作用，如抗氧化、血管舒张、抗缺血和抗血栓作用。最近的证...