蜂蜜的有效成分较多，由于蜜蜂采集蜂蜜的蜜源、生长环境的不同，所以蜂蜜中的化学组成也具体一定的差异。蜂蜜中最主要的是糖，其主要成分是果糖和葡萄糖；少量蔗糖。其他成分尚有：麦芽糖、糊精，以及有机酸（约 5...