许多蜂蜜均有改善酒精肝损伤的功效，Cheng等人检测了枣花蜜的抗氧化活性及其对小鼠酒精肝损伤的保护作用。枣花蜜中酚类化合物含量较高，抗氧化活性强。酒精和枣花蜜同时灌胃干预12周，阳性对照组喂养的是水飞...