蜂王浆冻干粉研究概况及临床应用

蜂王浆又名王浆、皇浆、蜂皇浆、蜂乳，是工蜂咽腺分泌的乳白色胶状物，味酸涩带辛辣、略甜，在水和乙醇中部分溶解，遇光、热、空气或置室温中均易变质产生强烈臭气，但鲜蜂王浆在常温下由于天然成份对光热比较敏感，而热能降低药理活力和生物学活力，降低营养素，易变质失效，给运输和贮存带来不便。蜂王浆冻干粉采用冷冻干燥将蜂王浆进行真空冷冻干燥，可将保质期提高至1～2年。

蜂王浆为食、药两用品种。功能主治：滋补强壮，治病后虚弱、小儿营养不良、老年体衰，益肝健脾，治急性传染性肝炎、高血压病、风湿性关节炎、十二指肠溃疡，治疗晚期恶性肿瘤。

蜂王浆富含多种化学成份：含水份58％～69％，灰份0.8％～1.5％，蛋白质13％～18％，转化糖7.5％～12％，脂肪3.6％～6.0％，未确定物8.7％，其中具有抗衰老作用的超氧化歧化酶(SOD)含量0.403ng/g，核酸也很丰富，RNA为3.9～4.8mg/g，DNA为201～223pg/g，游离脂肪酸多达26种，有一种特别的不饱和脂肪酸lO-羟基癸酸(10—HAD，因为目前在自然界仅发现于蜂王浆中，故又称王浆酸，其含量一般为1.4～2.0ng/g，王浆酸具有很强的杀菌能力，从而具抑制肿瘤、消炎、抗辐射作用，还有利于消除面部粉刺、痤疮等皮肤病和减少色素的形成。蜂王浆另含l6种以上的维生素，多种矿物质，其果糖含量丰富，约为7％，可直接被人吸收利用。蜂王浆含有人体必需蛋白质及氨基酸，其中，有重要作用的清蛋白占2/3，球蛋白占1/3，这和人体血液中的清蛋白、球蛋白比例大致相似，氨基酸有21种以上。蜂王浆特有的有效成份10～HAD，其提取和测定方法也日趋成熟，经历了有机溶剂分步提取一重结晶一层析法一王浆酸。已报道的测定方法有：(1)薄层层析检出方法；(2)CS-930双谱薄层扫描法；(3)毛细管柱气相色谱法；(4)高效液相色谱法；(5)紫外分光光度法；(6)红外分光光度法等。

随着蜂王浆产品的日益增多，对峰王浆产品药理研究及临床应用有报道：

(1)治疗乙性肝炎的作用：蜂王浆治疗乙型肝炎既有抗病毒、免疫调节的作用，同时对人体及肝脏起调节作用。蜂王浆所含的蛋白质中有重要作用的清蛋白、球蛋白，对肝功能大有帮助；蜂王浆中测出的18种氨基酸：有8种是人体必须氨基酸，是常规治疗乙肝患者不可缺少的用药。再者蜂王浆中含有的多种维生素，维生素中的乙酰胆碱、三磷酸腺苷对防治肝病有效。其中维生素E具有保护和维持细胞膜的正常脂结构和生理功能。实验报道有北京大学医学院曾研究证明蜂王浆具有抗炎作用；王赞舜等报道蜂王浆对大鼠血清和肝转氨酶活力有作用。

(2)对恶性肿瘤有治疗作用以及辅助治愈肺癌术后复发：蜂王浆的化学成份极为复杂，含有大量的生物活性物质，具有广泛的药理作用，亦有治疗肿瘤的可能性。王顺海报道蜂王浆在体外实验中能够增加LAK细胞对He-la细胞的杀伤活性，这可能与蜂王浆中含有2-壬烯双酸有关，因此，蜂王浆在临床上用于防癌、洽癌也是可能的。朱超林报道，以蜂王浆为主的百春胶囊治疗晚期恶性肿瘤64例，有一定效果。

(3)对糖尿病治疗作用：蜂王浆中含有类胰岛素样物质，此类物质具有降血糖作用，因此蜂王浆对于糖尿病是可以服用的。花美君报道，蜂王浆治疗Ⅱ期糖尿病总有效率为91.8％。

(4)具有抗衰老作用：此作用表现在两方面，一方面是它含有活性酶一超氧化物歧化酶，是自由基的主要消除剂；另一方面，具有免疫调节作用。中国药科大学刘国卿教授报道10-HAD(王浆酸)对小鼠免疫功能具有免疫药理活性。蜂王浆还具有杀菌作用，10-HAD是蜂王浆中一种特别的不饱和酸。其具有较强的杀菌能力：将金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、大肠肝菌、链球菌等9种致病菌与一定量的蜂王浆加入到细菌培养基内，所有细菌在1min内全部死亡，由此可见峰王浆不但含有丰富的营养成份，还有较强的杀菌功能。

(5)10一HAD具有抑制作用。

(6)其它作用：李庆天等报道，蜂王浆对辐射损伤有一定的防护效果，对化学物所致DNA损伤亦有防护作用。对老年痴呆也具有一定的作用。

基于蜂王浆的物理性质及化学成份，在工业生产中为保留其生物活性物质，便于携带及贮藏，1985年版江苏省药品标准收载蜂王浆冻干粉药品标准，近年来对蜂王浆冻干粉的研究也有报道，上海铁道大学基础医学院预防医学教研室张敬报道：蜂王浆冻干粉提高小鼠单核巨噬细胞系统和细胞免疫系统功能。沈新南、陆瑞芳报道，蜂王浆冻干粉对实验性高脂血症及血栓形成有影响。蜂王浆冻干粉能降低大鼠血清胆固醇含量，提高高蜜度脂蛋白胆固醇含量，同时，蜂王浆冻干粉对大鼠的血浆纤维蛋白原含量下降，体外血栓指标优于对照组大鼠。提示蜂王浆冻干粉具有防止高脂血症和改善血液高凝状态的作用。徐荷芬、薛慧宁报道蜂王浆冻干粉治疗恶性肿瘤365例及对肿瘤患者具有满意调节作用。另有报道，蜂王浆冻干粉对防反复自然流产患者血清抗精子抗体阴转率明显升高。

以上有关蜂王浆冻干粉的报道，均于蜂王浆作用相似，以其药理作用来看，蜂王浆冻干粉是一种有前途的扶正药物，蜂王浆是中老年人的最佳营养保健品。目前，我国60岁以上的老年人口已达1.25亿人，占本国总人口的9.7％。因此，其市场发展前景十分广泛，国外对蜂王浆的消费量也呈上升趋势。如能在质量上达到国际水平，将会推动蜂产业的发展，为人类健康服务。

（作者： 熊元君 陈刚 李勇 新疆中药民族药研究830002   克然木 新疆哈密伊吾县医院 839000）