蜂产品对亚健康人群的保健作用

摘要:亚健康状态在经济发达、社会竞争激烈的国家和地区中普遍存在,处于亚健康状态的人 数一直呈逐年增加的趋势,亚健康状态已经越来越引起人们的广泛关注。本文针对“亚健康状态”的范 畴与主要表现,结合蜂产品所富含的“功能性因子”的分析,提出了蜂产品对亚健康人群的保健作用, 旨在利用蜂产品作为保健食品,极大提高人们的健康水平。

关键词:蜂产品 亚健康人群 保健

作者：刘晓敏 赵国伟 申如明 (甘肃省养蜂研究所 甘肃 天水 741020)

一、高度重视亚健康状态

从20世纪80年代中期开始,越来越多的研究证实, 除了健康状态和疾病状态之外,人体还存在着一种非 健康非患病的中间状态,称为“亚健康状态”,世界卫生 组织的一项全球性调查表明,真正健康的人仅占5%,经 医生检查,诊断有病的也只有20%,处于“亚健康状态” 的占75%。亚健康状态在经济发达、社会竞争激烈的国 家和地区中普遍存在,处于亚健康状态的人数一直呈 逐年增加的趋势,亚健康状态已经越来越引起人们的 广泛关注。

二、蜂产品的特点

蜂产品是纯天然、绿色无公害、安全、可靠的“药食 同源”产品。蜂产品不仅营养丰富,全面,面且具有独特 的生理、药理功能。随着科技的发展和社会的进步,人 们努力追求生态环境的天然化,崇尚天然食品、绿色食 品、天然保健食品,掀起了“回归自然“的热潮,蜂产品 以其特有的天然性、安全性、药食同一性、可长期服用 性,在人们的营养与保健中,受到极大的关注与重视, 亚健康概念的提出,为蜂产品作用于人体的亚健康状 态提供了可靠的理论依据。

三、亚健康状态的范畴与主要表现

亚健康(Sub-health) 又称第三状态或灰色状态、 病前状态、亚疾病状态、谐临床状态,隐屋状态等,是指 介于健康与疾病之间的一种状态,是机体虽无明确的 疾病,但在躯体上、心理上出现种种不适应的感觉和症 状,从而呈现活力和对外界适应力降低的一种生玛状 态。健康与疾病是对立的两极,两极之间没有一条明确 的分界线,而是存在着各种级别的过渡谱,即亚健康状 态。作为过渡语中的一点,亚健康状态是不断变化发展 的,它既可以向疾病状态发展,也可以向健康状态转 化,究竟向哪方面转化,取决于自身的免疫力水平和自 我保健防范的力度。

1、亚健康状态的范畴包括以下方面

(1)泛指身心上不适应的感觉所反映出来的各种 症状,在相当长的时间内往往难以确定的状况。

(2)某些疾病的临床前的表现,如已有心血管、脑 血管、呼吸系统、消化系统和某些代谢性疾病的症状, 而未形成确的病理改变。

(3)一时难以明确其病理意义的“症”,如疲劳综合 症、精神紧张综合症、忧郁症、更年期综合作症等。

(4)某些慢性病、重症病临床治愈进入恢复期,而 表现为虚弱和种种不适。

(5)在人体生命周期中衰老引起的组织结构老化 和生理功能减弱所出现的虚弱症状,

2、亚健康的主要表现

由于人们在年龄,适应能力、免疫力、社会文化层 次等方面存在着差异以及亚健康过程有着较大的时空 跨度,亚健康的表现错综复杂。业健康的症状主要表现 在以下五个方面:

(1)身体亚健康(躯体症状)主要表现为人体总感 到自己的身体有些不适,最常见的有乏力困倦、记忆力 下降.反应迟钝、头昏头、胸闷心悸、失眠多梦、汗出 异常(多汗、盗汗、偏身汗出等)、食欲不振、口中异味、便 秘或便溏不爽、腰酸膝软、性欲减退、性功能下降以及 其他一些功能素乱,机能低下的表现。

(2)心理亚健康主要的表现有:烦躁.焦虑、妒忌、 恐惧、猜疑等。

(3)情感亚健康主要表现为:冷漠、自闭、无望、溺 爱、疲惫、机械、以及婚外恋、早恋等。

(4)思想亚健康是指人们在世界观、人生观,价值 观上存在着不利于自己和社会发展的偏差,如迷信、信 仰邪教、修炼邪功等。

(5)行为亚健康表现为行为的失常、无序、不当等。 这些表现有的是自觉的,有的是不自觉的,是个体自己 对行为的管理和控制的失控,错控。如在大众场合大声 喧哗,旁若无人:或衣冠不整,行为随便等。

亚健康在症状上表现的是医学领域的问题,但从 整体上看,它与社会环境、经济文化,心理内素及自身 体质等密不可分,亚健康概念的提出,是现代人注重健 康,重视在疾病前防范其发生和发展的健康新思维的 充分体现。

四、蜂产品作为保健食品的功能因子 蜂产品是天然的保健食品。长期以来,人们发现在 一些食品或天然食物中,含有某些成分,当人们食用 后,对人体具有一种预防疾病,调节生理节律,延缓衰 老等生理功能。人们把食品中所含有的这些特殊成分 称为“人体调节因子”,或“功能性因子”,或“生理活性 成分”,凡是含有“功能性因子”的食品或天然食物都称 为保健食品。蜂产品因富含全面的“功能性因子”被誉 为营养最全面,结构最合理的保健食品之一。蜂产品作 用于人体的第三态一亚健康态,能够促进机体向健康 态复归,达到增进健康的目的。

随着食品科学研究的不断深入,正揭示出越来越 多的生理活性物质,目前,国际上已确认的活性物质有:

1.膳食纤维蜂花粉以富含朕食纤维面著称。

2.多糖蜂花粉多糖的研究已广泛开展。

3.寡糖和糖醇包括功能性单糖,蜂蜜是单糖的复 合体。

4.微量活性元素包括铁、锌、硒、锗、铬、钢、和锰 等20多种。蜂蜜、蜂花粉中含有自然界中对人体有益的 最全面的微量元素。

5.维生素醇、酚、甙类包括维生素A、E、C,植物 甾醇、黄酬、皂甙等。蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶等均富 含上述成分。

6.活性肽和蛋白质蜂王浆、蜂花粉含量丰富。

7.功能性油脂包括不饱和脂肪酸、磷脂、胆碱等。 蜂王浆、蜂花粉、蜂胶均含量丰富。

蜂产品均含有蛋白质、氨基酸、脂类、糖类、膳食纤 维等动植物有效营养素和多种酶、激素、核酸、维生素、 黄酮,有机酸、胆碱类等生物活性成分及微量元素。由 此可以看出,蜂产品是对人体具有增加视体防御能力, 调节生理节律,预防疾病发生,促进健康的一种最理想 的保健食品之一。

五,蜂产品的保健功能

蜂产品对人体的保健作用主要表现在以下方面:

21世纪是人类进入环保和生物科学的时代,人们 更加注重绿色保健食品.而优质的蜂产品,以其丰富的 营养,无污染及医食同一性和特殊的保健功能,受到人 们的青睐,随着 人们经济收入的不断增加,生活水平的不断提高,饮食结构的不断以,人们食用蜂蜜、蜂花 粉、蜂王紫、蜂胶的需求量日益增加。

蜂产品是一个综合大类,既是食品又是药品,具有 医食同一,药食同源,药食兼优的特点,因此,既可以单 独加工成营养保健食品,又可以组合复配成滋补型或 治疗型药品。

蜂蜜:是快速补充体能的营养保健食品之一,蜂蜜具有抑制60余种细菌以及多种真菌的抗菌活性作用, 能治疗货伤、创伤、溃疡,以及肠胃炎等病症,具有护 肝、润肺、润肠、治便秘,防腐、滋润肿肾等功能。中医药用蜂蜜作为佐剂,调和各种药物配制丸药,外用还可以 护肤、美容养颜,效果明显。

蜂王浆:能延缓衰老,双向调节血压、因其对癌细 胞有杀灭及抑制作用,能抗肿瘤、提高免疫力、健脑益 智、护肝,润肤、防治动脉硬化等。

蜂花粉:调节内分泌、抗氧化、防治脂肪,习惯性 便秘、前列腺炎,前列腺肥大、贫血、动脉硬化,解心病、 美容养颜。

蜂胶:具有广谓抗菌作用,更有激活组织再生,软化血管等药效:能降血糖、降血脂、降血压、解肝毒,治 疗肝爽、肝硬化、保护肠胃、提高免疫力、抗病力、自愈 力、调节内分泌、消爽,抗菌。

实践证明,蜂产品在食用或临床上都有程度不同 的“五抗效应”,即抗辐射、抗炎症,抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老效应,对神经系统,消化系统,内分泌系统、造血系统等病症都有一定的医疗保健作用。