蜂王浆营养含有及功效

蜂王浆营养含有及功效，蜂王浆中含有多种具有医疗保健作用的有效含有的品种和数量，归纳起来主要有：

蜂王浆中的肽与蛋白质类

这类含有是重要的营养和保健含有，有提高免疫功能、增强体质、促进智力及抗衰老作用。蜂王浆中的蛋白质中有许多特别的肽和蛋白质类，如SOD、类胰岛素、丙种球蛋白等。SOD是抗衰老酶类，而类胰岛素则是糖尿病患者的有效阶段制剂物。

蜂王浆中的功能性油脂

主要指能产生某些保健功能的脂肪酸。它们可在一定程度上调节人体的某些生理功能，象降血压、软化血管。其中主要指不饱和脂肪酸，如亚油酸、花生酸等是典型代表，这两个不

饱和脂肪酸对高血脂病人有明显的降血脂效果。蜂王浆中至少有26咱游离脂肪酸，其中有壬酸、癸酸、亚油酸、花生酸等。还有一种特别的不饱和脂肪酸：10—HAD，它有抗菌、抗病毒、抑制癌细胞生长等多种作用。

蜂王浆中的功能性甜味剂

这些甜味剂一般指天然性的甜味剂，它们不仅给人以味觉的享受，还对人体有多方面的保健功能，比如果糖对糖尿病人较为合适，泊拉金糖有利于保护牙齿等。蜂王浆中果糖含量较多，果糖在体内不依赖胰岛素，可直接被人体吸收，对糖尿病人很合适，又可经氨基化和氨基作为转为氨基酸，少有转化为脂肪。

蜂王浆的自由基清除剂

自由基衰老学说认为，人类的衰老是因为人体过多地产生与积累自由基，只有清除这些过多的自由基，健康才能有保障。这些清除剂包括酶类和非酶类清除剂，酶类有SOD、GSH—PX等，非酶类有胡萝卜素、维生素A、C、E等。蜂王浆中两类清除剂都有一定比例。

蜂王浆中的维生素

它一方面作为营养素，另一方面某些维生素又对人体的保健特别是在清除过多自由基方面有良好作用。这一部分维生素主要是维生素A、C、E等。蜂王浆中维生素C约为8929微克/100克鲜王浆，维生素A约为349.9微克/100克鲜王浆，维生素E约为1933.35微克/100克鲜王浆。但不同来源的蜂王浆其含量有所差异。

蜂王浆中的微量活性元素

主要指硒、锗、铬、锌等，已越来越发现有众多的营养保健作用，像抗氧化、抗衰老等。目前对锗和硒的抗癌抗辐射作用更为重视。蜂王浆也有多种活性微量元素，如锌、铬、硒等。

蜂王浆中的活性多糖

近年来活性多糖是研究热门之一，它有不少生理功能，如增强免疫功能、抗癌、增强消化系统功能等。蜂王浆中有14%~17%的碳水化合物，其中有龙胆二糖等寡糖，这些寡糖的功能与活性多糖有异同工之妙。

蜂王浆中的黄酮化合物

这些含有有很好的抗衰老防老、降血脂、预防动脉粥硬化、阶段慢性前列腺炎、抗癌抗肿瘤、增强免疫功能等作用。在蜂王浆中也发现有一定期的黄硐类化合物种类和数量。