常食用蜂王浆、蜂胶，提高人体免疫功能

预防呼吸道疾病的传播尤其要注意手和呼吸道卫生，特别是春节期间，聚会多、应酬多、熬夜多，暴饮暴食、抽烟喝酒，容易造成抵抗力下降，这些都是易感因素，容易造成呼吸道的感染。预防新型冠状病毒肺炎，讲究个人卫生，增强个体抵抗力，积极防护，保护自己。少外出，戴口罩，勤洗手。

蜂王浆

蜂王浆是哺育蜂咽下腺与上颚腺分泌的供3日龄以内蜜蜂幼虫和蜂王食用的浆状物质，也是蜂王一生都要食用的食物，在保健功能食品上有着极为重要的应用价值，也可以应用于医疗中，是介于食品与药品之间的纯天然保健食品。

蜂王浆成分比较复杂，其中含有维生素A族以及B族物质，另外蛋白质和糖类是其中含量较多的物质，脂类物质液存在蜂王浆中，除去这些大分子物质，还有一些人体需要的氨基酸，在蜂王浆中也有发现。

据研究，蜂王浆中含有26种以上的游离氨基酸。10-羟基-α-癸烯酸，是人们较为熟知的王浆酸，生物术语上一般简写成10-HDA。王浆酸是自然界中很稀有的物质，一般来说是蜂王浆中特有的物质，常常代表着蜂王浆品质的优劣。蜂王浆食用营养价值极高，在蜂王浆的总脂肪酸中占有的比例在50%以上，同时还具有抗菌、抗病、抑制癌细胞生长等作用。

许多国内外营养学家对蜂王浆进行了大量的研究认为，蜂王浆是一种可供人类直接食用的、具有高活性成分的超级营养食品。其中，周爱萍等人通过动物试验研究发现，分别经口给予小鼠不同剂量的蜂王浆30d，能明显增加抗体生成细胞数，高剂量试验中还能提高小鼠NK细胞活性率，表明蜂王浆具有调节小鼠免疫的功能。

张敬等人观察蜂王浆冻干粉对小鼠免疫功能影响时发现，蜂王浆冻干粉可以提高小鼠单核巨噬细胞系统和细胞免疫。同时还有研究表明，蜂王浆除了能满足蜂王和幼虫的基本新陈代谢以外，还可以调节身体机能和免疫功能。

在试验条件下，经口灌胃给予小鼠0.25，0.50，1.50g/（kg·bw）剂量的汪氏牌蜂王浆软胶囊30d，与对照组比较0.50，1.50g/（kg·bw）剂量能显著提高小鼠NK细胞活性，1.50g/（kg·bw）剂量能显著提高小鼠半血溶血值、抗体生成细胞数、淋巴细胞转化能力（p<0.05），各剂量对小鼠体重增长、胸腺/体重比值、脾脏/体重比值均无明显影响（p>0.05）。表明蜂王浆具有增强小鼠免疫力的功能。

综上所述，蜂王浆在对小鼠免疫功能的影响有一定的调节作用，正常小鼠在灌食一定剂量的蜂王浆后，其体重并未发生明显变化，脏器/体重比值也未观察到明显变化。中、高剂量的蜂王浆能明显提高小鼠NK细胞活性，高剂量蜂王浆能明显提高小鼠半血溶血值、抗体生成细胞数、淋巴细胞转化能力。

蜂王浆所含营养物质较多，就目前已有的研究来说，蛋白质是蜂王浆干物质的主要成分，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类物质。蜂王浆中含有很多酶类蛋白质，如胆碱酯酶、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽酶和碱性磷酸酶等。

另外，蜂王浆中还含有许多脂类有机酸，蜂王浆的特征性成分是短链羟基脂肪酸，已检测到的有：10-羟基2-癸烯酸（10-HDA）、癸酸、2-十二碳烯二酸、10-羟基癸酸、3-羟基癸酸、9-十四烯酸、9-十六烯酸、琥珀酸、十三烷酸、棕榈酸、亚油酸、花生酸、月桂酸、亚麻酸等多种游离脂肪酸，其中10-HDA是蜂王浆中十分重要的物质，是特有的不饱和脂肪酸，因其在不同温度、不同保存时间的蜂王浆中含量稳定，因此成为评价蜂王浆品质的重要指标。

蜂胶

近年来，对蜂胶的有效成分和生物学功能的研究取得了很大的进展，人们已从蜂胶中分离鉴定出数百种活性成分，主要功效成分为黄酮类化合物。根据中国药典2015版第一部的介绍，蜂胶主要用于体虚早衰，高脂血症，外治皮肤皲裂，烧烫伤等。蜂胶作为一种多功能物质，已被开发成多种保健食品。

从1996年起到2018年1月，原卫生部和国家食品药品监督管理局(总局)已批准蜂胶类保健食品1328件。保健食品保健功能的认定是有严格的程序和标准的，绝大部分保健功能都必须经过人体试食试验和动物试验，达到功能要求才能确认。目前，已确认批准的蜂胶保健食品共有17项保健功能，其中增强免疫力是其中一项重要的保健功能。

研究表明，高剂量（666mg/kg.bw）与中剂量（333mg/kg.bw）的蜂胶均能明显提高小鼠细胞免疫功能（迟发型变态反应）、体液免疫功能（血清溶血素水平）以及小鼠单核一巨噬细胞功能（腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力）。根据保健食品增强免疫力功能评价标准，试验所用的蜂胶胶囊具有增强免疫力的功能。

蜂胶的免疫增强功能表现为免疫防御、免疫自稳、免疫监视三方面的生理功能，即机体对细菌、病毒的抗感染能力，识别和清除自身衰老的组织细胞的能力，杀伤和清除异常突变细胞，抑制恶性肿瘤生长的能力。

蜂胶本身虽不具有抗原特性，但它具有免疫增强作用，能增加抗体产生，使血清蛋白和丙种球蛋白含量提高，提高白细胞和巨噬细胞的吞噬能力，提高抗体的特异性和非特异性免疫力。沈志强等研究结果证明，蜂胶可增强机体免疫反应、激活与保护免疫器官。

因此，在做好其他预防措施的情况下，每天食用蜂胶，提高机体免疫功能，增强人体抵抗力，或许能够有效防止感染和发病。