蜂产品是地道天然药材

蜂产品广泛用于医药久矣，可谓历史悠久，扎根民间和传统医学之中。目前所称的蜂产品，主要有：蜂蜜、蜂蜡、蜂花粉、蜂毒、蜂胶、蜂王浆、蜂王幼虫、雄蜂蛹、蜂王台、蜂巢等。

作者：王金铺，王孟林 (北京顺义蜂疗所，北京顺义101300)

现在，蜂产品在防治疾病、营养、食疗、保健、美容、抗衰延年等不同领域均得到广泛应用，同时也载于很多书刊报纸中，已公认为医疗、防病之药材。目前，开设蜂医课程的院校有20余所。有些蜂产品已编入《国家药典》。在近年出版的《中药大辞典》、《中药大全》、《新编中药学》、《中医名方、秘方大全》及《新编药物学》等书中，均列有蜂产品的词条。

我国古籍医药专著，把蜂产品列为地道药材，奉为上品，深得历代皇室之青睐、布衣平民之喜欢，扎根于华夏之沃野，繁茂于炎黄之子孙。

1 蜂蜜

蜂蜜是人类传统而古老的一种天然佳品，乃蜜蜂采集植物花蜜或分泌物，充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。我国食用蜂蜜的悠久历史，最迟也不晚于商代(公元前1500-前1066年)。东周时期(公元前770-前221年)的《礼记·内则》(公元前3世纪)中，载有“子事父母，枣粟饴蜜以甘之”。屈原在《楚辞·招魄》中叙道“瑶浆蜜勺”和“柜敉蜜饵”(以蜜和米、面制做蜜糕)。

我国有关医用蜂蜜之记述，最早见于《神农本草经》(公元前2-1世纪)收录365味药材，将蜂蜜列为上品，并明确指出“蜂蜜味甘、平、无毒，主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服强志轻身，不饥不老，延年”。长沙马王堆汉墓的手写帛书(公元前3世纪)《五十二病方》中，载有以蜂蜜治病的配方。甘肃武威出土(1972年)的旱滩汉墓中木质医药简牍92枚的《治百病方》(公元25-88年)，记载36种医方，多处以白蜜制成丸剂、汤剂。医圣张仲景在《伤寒论》中，记有世界最早的栓剂处方——“蜜煮导方”，用来治疗虚弱病人便秘之症；还在《金匮·要略》中，介绍以“甘草粉蜜汤”治“蛔腹痛”。

养生保健先驱、炼丹化学家兼医药学家晋代葛洪(公元284-363年)著《抱朴子》和《肘后备急方》中，记有蜂蜜外用处方：“五色丹毒，蜜和甘姜敷之”；“目生珠管·以蜜涂目中，仰卧半日乃可洗之，生蜜佳”；“汤火灼已成疮，白蜜涂之，以竹中白膜贴上，日三度”。南北朝时期的陶弘景(公元452-536年)在《神农本草经集注》中还将蜂蜜分为“石蜜”、“木蜜”、“土蜜”及“白蜜”，并擅用蜂蜜等蜂产品进行保健，“年逾八十面壮容”。

隋唐时期百岁(102岁)名医甄权(公元541-643年)在《药性论》中，记有“蜂蜜常服面如花红”，“治口疮蜜浸大青叶含之”、“治卒心痛及赤白痢，水作蜜浆顿服一碗止，又生姜汁蜜各一合，水和顿服之”。同时期著名医药学家孙思邈(公元581-682年)著《千金要方》和《千金翼方》中，在治咳嗽(白蜜二斤，生姜二斤)、治喵(蜜姜及杏仁)等方中，多次列人蜂蜜。同时，孙思邈还大力开创营养食疗之法，以蜂蜜酿酒健身治病，老而不衰，年逾百岁。其弟子唐朝的孟洗(公元621-713年)著《修养方》，后由张鼎增补写成《食疗本草》，就记有“凡觉热，四肢不各，即服蜜一碗”，蜜“能止肠辭，除口疮，明耳目，久服不饥”，“点目中热膜，家养白蜜为上，木蜜次之，岩蜜更次之"，“治瓶甚效(蜜、生姜)"。

明代大药学家李时珍(公元1518-1593年)著《本草纲目》52卷，第39卷收载蜂蜜词条，并对蜂蜜医治疾病功效作一精湛概括“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；热则性温，故能补中；甘面和平，故能解毒；柔而泽，故能润燥；缓而去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以至中，故能调和百药，与甘草同功”。《国家药典》(2000年版)已收录。

2 花粉

我国是应用花粉于食疗、美容和治病祛疫最早的国家，积累了极其丰富的经验。

《神农本草经》(公元前2-1世纪)收载的365味药材中就有香蒲花粉，名日蒲黄、列为上品，“味甘平，消瘀，亡血，聪耳明目”。“主治心腹寒热邪气，消小便，消瘀血，久服轻身，益气力，延年。”

汉代张仲景(公元3世纪)著《金匮要略》中记有应用蒲黄活血化瘀，治各种病痛。《本经》中载有，蒲黄“主治心腹膀胱寒热，利小便，止血，消瘀血”。

唐代苏恭《唐本草》中载有，松花的花粉，真名日松黄，甘温无毒，主润心肺，除风止血；亦可酿酒，三月采收拂取，正如蒲黄，久服轻身疗病。同时在《新修本草》亦有相同记载。唐甄权《药性本草》，记有花粉可“利水道，通经络，止女子崩中”。

宋代寇中名著《本草衍义》中，记有“铺黄以蜜调如膏，食之，以解虚热”。宋代《诸家本草》记载花粉可治疗“血气心腹痛，血运血瘀，颠扑血闷”。

明代药学家李时珍《本草纲目》中，有“松花和白糖，印成糕饼，食之甚佳”，还记有花粉制成的美容方，即以红、白莲花蕊及桃花、梨花、梅花等花蕊配制而得，专门用来治疗粉刺、雀斑等面部皮肤疾病。

花粉用于医药、食疗和美容化妆事例颇多，趣闻层出不穷，充分表明花粉乃我国传统多用天然佳品、名贵药材。彭大翼在《山堂肆考饮食卷二》中，记载唐代女皇武则天嗜爱成，采得花粉以醋中药水调合，加工成“花粉糕”，并常赐群臣，自己常食花粉，年过八旬，精神饱满。

宋代林洪在《山家清供》中，详尽记述花粉食品的制作工艺，生产出“松花糕”、“广寒糕”、“梅花糕”、和“莲花糕”，赞为“不唯香味清甘，亦能壮颜益志”。清代乾隆年间花粉食品制做家萧美人以药曲发酵处理花粉，制出令人“垂涎欲滴的美食”，有着“出自婵娟艺巧楼，遂将食品擅千秋”的绝技，被当时著名诗人吴煊颂为“妙手纤纤和粉匀，搓酥掺拌擅奇珍"，“老者贪馋性自知，按图中角已流脂”。

《古今秘苑》记载，花粉连带花蕊，配人鸡血中，加曲发酵，封闭制膏，可令面光华。王焘在《补台秘要》中，多处配方含花粉成方，如“千金翼面方”、“光面方”、“延年面脂方”。高濂著《送生八笺》中，也有类似配方，如“九转长生玉液膏”。清朝德合在《御香飘渺录》中，记载慈禧人宫后长期用含有花粉的“尽花露”洗浴，虽至暮年仍“嫩质疑无骨、柔肌倍有香”。唐代元之妾薛瑶英，自幼长期服有花粉“一香丸”，终生“肌肤柔润，笑语生香”。

宋代方勺在《泊宅篇》中记载一妇女舌肿满口，不能出声，经医生用花粉(蒲黄加米)治愈，后来南宋赵湛皇帝亦患舌肿满口之疾，安医以复方“药粉”治愈，此事收录在《芝隐方》中。

唐代诗人姚合以松黄治愈眩晕、胃痛之苦，写下“以服松花无处学，嵩阳道士忽相教，朝来试上高校采，不觉翻倾仙鹤巢”。唐诗人孟郊患头昏易忘症，竟用蜂花粉治愈，对养蜂人收集蜂花粉颇感兴致，在《济源寒食》中吟到“蜜蜂为主各磨牙，咬尽林中万木花，君家瓮瓮今应满，五色报笼甚可夸“，“蜜蜂辛苦踏花来，抛却黄糜一瓷碗“。还有唐诗人李商隐被贬时，患上阳痿和黄肿病不得好转，甚为痛苦，后经玉蜀黍(玉米)花粉治愈，留下“栎林蜀黍满山岗，穗条迎风散异香，借问健身何物好?天心摇落玉花黄“。北宋诗人欧阳修擅以花粉延年，并向皇帝宋仁宗奏报，“欲知却老延龄药，百草摧时始见花”，“我有一樽酒，念君思共倒，上浮黄金蕊，送以清香袅，为君求朱颜，可以却君老”。花粉酒在古代颇为流传，就其制法，多有记述，如明代邝播的“菊花花粉酒”，北宋苏东坡的“松花酒”以及杭州“梨花花酒”，“肃王蘭香酒”，“高祖菊萼酒”、“玫瑰花粉酒”和“桂花酒”等。

3 蜂蜡

蜂蜡又名黄蜡、蜜蜡，乃蜜蜂蜡腺所分泌之。公元前2-1世纪，在《神农本草经》中，蜂蜡列为医药之上品“蜂蜡味甘、微温，主下痢脓血、补中、续绝伤金创，益气，不饥耐老”。汉代张仲景在《金匮要略》中，记有用蜂蜡组方“调气食”治痢疾。当时已普遍用蜜蜡、蜂房、花粉、蜂子治疗疾病。晋代葛洪在《抱朴子》和《肘后备急方》中，记载蜜蜡外用方法，“犬咬人重发，疗之火灸蜡，灌人疮中”，“治狐——尿刺人肿痛，用热蜡着疮中，又烟熏之令汗出，即愈。”陶弘景(公元452-536年)在《神农本草经集注》中，对蜂蜡药用，多有创新，擅用其保健。唐代著名医药学家孙思邈(公元581-682年)在《千金要方》和《千金翼方》中，载有治痢的“胶蜡汤”及蜜蜡“能止肠”。刘禹锡著《传言方》(公元841年)中载有蜂蜡疗法，医治全身和局部疾患，后被收录在唐慎微(公元1040-1120年)著的《证类本草》第20卷中。李时珍在《本草纲目》中对蜂蜡作单一词条阐述，并还用于药丸赋形，如三黄宝蜡丸，以及外用涂布油膏等。已收人国家药典。

4 蜂房

蜂房人药不仅早已较普遍，至今亦然。李时珍在《本草纲目》中为蜂房单立词条；在《药性论》中载有“痛肿不消，蜂房为末，醋调涂之，干更易之“；《普济方》还记有“疗疮肿毒用土蜂房一个，蛇蜕一条，黄泥固济，存性为末，每服一钱，空心好酒下。”

5 蜂毒

国人对蜂毒的认识是从其螫人开始，《诗经·周颂·小患》(约公元前11-6世纪)中记有“莫了扰蜂，自求辛螫”。东周时期(公元前770-221年)本着以毒攻毒思想，利用蜂螫治疗疾病，以蜂毒对抗和解除其他毒害，如解去毒蜘蛛之毒害。后来又有利用带有蜂毒的成蜂，作蜂毒治病的民间流传。方以智(公元1611-1671年)在《物理小识》第5卷中介绍利用蜂毒制做“药蜂针”的方法，取黄蜂之尾针，合硫炼，加水摩为药，置疮疡之头，以火点而灸之。后被赵学敏(公元1765年)收录于《本草纲目拾遗》之中(第10卷)，列人传统医学之列。

6 蜂子、蜂体

将蜂体(成蜂、蜂子)列为药品其年甚远。《礼记·内则》(公元前3世纪)载有“雀、(音yan鸟名，也叫鹌)、蜩(音tiao，蝉也)、范(音fan，蜂也)，皆可供应用，则自古食之矣”，“州、范鲜之，人君燕(yan通宴)食“。在《神农本草经》(公元前2-1世纪)中载有“蜂子味甘、平；主风头，除盅(最毒的虫子)毒，补虚赢伤中(内脏)，久服令人光泽，好颜红不老”，还指出蜂子“微寒无毒”，列为上品，令人“轻身益气”。汉朝(公元前206-公元220年)已将蜂蜜和蜂子(蜂幼虫、蜂蛹)列为帝王珍贵食品，并以蜜蜡、蜂房、花粉、蜂子治疗疾病。长沙马王堆3号汉慕的手写帛书《五十二病方》(公元前3世纪)中，有两处用蜂子治病的配方。陶弘景(公元452-536年)在《神农本草经集注》中载有蜂子药用内容，并有创新，还指出蜂子外用之法，“蜂子酒渍，敷面，令人悦白。”李时珍在《本草纲目》中，收有蜂子词条，并扩展治验附方。明代名医孙一奎(公元1522-1619年)在《赤水玄珠》中载有蜜蜂成虫的两个配方，用以治疗淋巴腺结核。7蜂乳蜂乳即蜂王浆，用于医疗在民间早已流传，云南一些民族中就有“蜂宝能治百病”之说。蜂宝乃蜂王浆也，现在国内药典已收人其中。

8 蜂胶

蜂胶为西方蜜蜂采集树胶而制成。当西方蜂引人国内后，国内始有蜂胶产生，曾称为“黑蜡”。蜂胶来源与乳香、没药、血竭等中药材相同，皆为不同的树脂，均属名贵药材。蜂胶在我国虽开发相对晚些时间，但速度很快，且已列人药材，并载入典籍之中。

考研古籍表明，蜂产品是中国地道天然药材已历来如一，从未有否定或置疑之时。随历史进程，延至今日，蜂产品受到国内外重视，已广泛用于临床和保健，为广大群众所接受，很有发展前途!