蜂王浆改善睡眠作用研究

睡眠是人类正常的生理活动，除了可以消除疲劳，使人产生新的活力外，还与提高免疫力、抵抗疾病的能力有着密切的关系。睡眠障碍通常与身心疾病相关，会造成疲劳、精神疾病，如抑郁症等，甚至引起认知功能障碍，导致生活质量下降，睡眠障碍还可能会对心脏功能、免疫功能和血糖调节产生负面影响。研究发现，睡眠障碍会对生殖系统造成一定的影响，可能会造成月经不调、不孕等。西医主要依靠化学类药物进行治疗，如抗抑郁药、巴比妥类药物等，虽然有一定疗效，但成瘾性高，依赖性强，长期服用还会产生一定的耐药性或不良反应。

蜂王浆是由蜂群中的哺育工蜂的上颚腺等腺体分泌的乳白色或淡黄色乳状液体，是蜂王幼虫整个发育期和雄蜂幼虫前期的唯一食物。蜂王浆略带甜、酸、涩、辛辣味，并具有特殊香气，其成分非常复杂，且与蜂种、蜜源、产地、季节等因素相关。许多研究表明，蜂王浆具有包括促进睡眠、增强免疫力、延缓衰老、修复细胞和组织损伤、抗氧化、调节心血管系统等在内的多种功能活性。有研究推测，蜂王浆中的主要活性成分可能包括脂类物质如10-羟基-2-癸烯酸、蛋白类物质如蜂王浆主蛋白（MRJPs）以及小分子类物质，如维生素、氨基酸等。

在MRJPs中，已发现有9种不同的组分，命名为MRJP1～MRJP9，其中分子量为55kDa左右的MRJP1，含量最高且被认为具有良好的功能活性。对氯苯丙氨酸，又称芬克洛宁，是色氨酸羟化酶（TDH）的选择性和不可逆抑制剂，而TDH是5-羟色胺（5-HT）合成的限速酶。因此，对氯苯丙氨酸通过抑制色氨酸羟基化而阻断5-HT的合成，可显著降低脑内和血液中的5-HT浓度，从而引发失眠。对氯苯丙氨酸多用于动物失眠模型的建立，并被广泛用于5-HT及其与其他神经递质之间关系的研究。

本文以蜂王浆为原料，通过超滤透析、真空冷冻干燥、甲醇-二氯甲烷提取法等方法提取蜂王浆粗蛋白、蛋白类功能因子和脂类功能因子，并通过对氯苯丙氨酸构建失眠小鼠模型，结合睡眠实验及脑组织和血液中神经递质变化，探究蜂王浆及其功能组分提取物对小鼠睡眠质量的影响。

该文对蜂王浆（RJ）及其粗蛋白提取物、蛋白类功能因子提取物和脂类功能因子提取物的改善睡眠作用进行研究。采用超滤透析、真空冷冻干燥、甲醇-二氯甲烷提取法等一系列方法分别提取蜂王浆粗蛋白、蛋白类功能因子和脂类功能因子。通过腹腔注射对氯苯丙氨酸构建失眠小鼠模型。经蜂王浆及其蛋白质、脂类功能因子干预后，睡眠潜伏期明显缩短，睡眠时长有延长趋势，并且能够提高小鼠血清中5-羟色胺水平。

同时，脂类功能因子在中、高剂量条件下能提高小鼠血清多巴胺含量，在低剂量下能明显提高小鼠脑组织中去甲状腺肾上腺素含量。试验结果表明蜂王浆及其蛋白类、脂类功能因子提取物均能改善对氯苯丙氨酸引起的失眠症状及其相关神经递质异常表达，并且脂类功能因子的效果相对更好。

本研究采用腹腔注射PCPA构建睡眠剥夺小鼠模型，研究蜂王浆及其蛋白、脂质提取物对睡眠潜伏期、睡眠时间及神经递质水平的调节作用。结果显示，蜂王浆原浆、粗蛋白组分、蛋白类功能因子组分及脂类功能因子组分能够显著缩短失眠小鼠睡眠潜伏期，上调5-羟色胺浓度。

同时，脂类功能因子干预对小鼠睡眠时间的延长效果最好，并且脂类功能因子干预还能明显改善DA及NE浓度异常，对小鼠失眠相关的神经递质紊乱具有更好的改善作用。综上所述，蜂王浆中发挥促睡眠作用的主要功效成分可能为脂类提取物，蛋白类功能因子能够发挥一定的协同作用。该研究结果为蜂王浆及其提取物在改善睡眠的作用机制及其应用提供参考依据。

（来源：蜂王浆及其提取物对失眠小鼠的睡眠改善作用，食品研究与开发，2022年10月，第43卷第20期）