蜂产品是食品还是药品

眼下，蜂产品广告铺天盖地，不少老年人把蜂产品当成药品买回家，以期治疗自身的某些疾病。蜂产品到底是食品还是药品，具有滋补作用还是治疗作用呢?我们不妨先了解一下三种常见的蜂产品。

蜂王浆

蜂王浆是蜂群中5日~15日龄的青年工蜂采集大自然百花的雄性精子——花粉和花蕊分泌的花蜜为原料，经消化、吸收，由上颚腺和舌腺分泌的乳白色至淡黄色奶油状物质，故蜂王浆又称蜂皇乳、王浆、蜂乳等。蜂王浆含有大量蛋白质、糖、脂肪、类脂物质和无机化合物，含有人体必需的8种氨基酸以及其他氨基酸。在脂肪酸中含量最多的是王浆酸，是蜂王浆中所特有的，具有抗菌杀菌及抗肿瘤作用。王浆所含激素如性激素对更年期女性十分有益，所含的类胰岛物质有利于糖尿病患者。此外，蜂王浆中还含有丰富的B族维生素和胆碱等重要的生命活性物质。蜂王浆具有增强肌体抵抗力，促进组织再生等功能，是一种极好的滋补、营养品。

蜂王浆服用方法：

1.可与蜂蜜按1：2的比例混合食用；

2.宜饭前半小时空腹服用，最好在清晨和晚上临睡前服用；

3.严禁用沸水冲泡，最好是以30℃以下少量的温水服下。

蜂胶

蜂胶是蜜蜂从植物的芽苞、树皮或树干上采集的树脂，并混入其上腭腺分泌物、蜂蜡和少量花粉加工而成的一种具有芳香气味的胶状混合物。蜂胶含有多种化学成分，主要是黄酮类化合物、酸类化合物、醇类化合物等，因此蜂胶具有抗菌、消炎、止痛、止痒、抗氧化、活血化淤、促进局部组织再生以及软化角质等作用。这类产品非常珍贵，故被称作“紫色黄金”“软黄金”。

蜂蜜

蜜蜂用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储存在巢中。人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜。从食品角度而言，蜂蜜属于植物性食品。由于蜜源的不同，蜂蜜分为几种：

1.紫云英蜜：性甘平，有益于消化系统病变者，能减轻胃部灼热感，消除恶心反胃，缓解胃肠黏膜炎症病变的刺激症状，帮助食物消化与促进溃疡愈合，宜空腹服用。

2.油菜蜜：性甘温，有清热润燥、散血、消肿作用。常用于肝胆疾病及疔疮热疖患者。

3.槐花蜜：性甘凉，能改善血液循环，降低中枢神经兴奋性。

4.荞麦蜜：性甘寒，含蛋白质和铁较多。

5.桂花蜜：清热解毒。

蜂蜜的服用方法：

1.一般每次最好食用25克~50克，不要超过100克，否则人体将无法吸收更多营养，还有可能引起轻度腹泻。

2.可用温开水冲服，也可调入豆浆、牛奶、稀饭中，涂抹在面包或馒头上或其他食品上也很好；冲服水温不宜超过60℃，否则蜜中的维生素和酶将被破坏。

3.蜂蜜属弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，因此保存时应采用非金属容器，最好是用玻璃瓶。每次用后应密封置于干燥处，以防吸收空气中的水分而变质。

蜂产品本身是食品，而不是药品，它对人体的健康状态可起到一定的调节作用，但这并不意味着它具有治疗作用。而且不同的蜂产品因其成分和属性不同，其作用也不同，因此在选择蜂产品时，一定要根据自己的身体状况和经济能力选择适合的产品。