谈蜂产品与“猝死”的预防（二）

3蜂产品预防“猝死”的机理

引发“猝死”的疾病中的多种发病机理，是由于不良的生活方式、环境污染等原因，造成机体的代谢功能新乱而罹患多种疾病。因为不合理的食物结构和饮食习惯造成脂肪和糖的过度摄取，而在良性氨基酸和蛋白质方面却摄取不够；营养失衡造成机体代谢功能紊乱，继而降低人体的免疫、内分泌和血液循环等生理功能，从而成为引发“猝死”的首要原因。蜂产品可为人体补充营养，调节和达到营养平衡，同时对人体具有综合效应，包括恢复代谢功能，调节和维护人体内环境，增强免疫功能以及活血化瘀和软化血管等，能够从根本上改变和治疗引发“猝死”的病理基础，有效地改善患者体质，所以说，坚持服用蜂产品完全可以预防威胁人们生命的“猝死”。

3.1调节酸碱平衡

由于人们生活水平的提高，大量摄人高脂肪、高蛋白、高热量的食物，体内产生过多的酸性成分，当其含量超过人体的调节能力时，人体的内环境开始恶化，形成酸性体质。“酸性体质酿百病”，影响人的健康，如人体pH值从正常值每下降0.1个单位，胰岛素的活性就下降30%，在酸性环境里，人很容易患糖尿病。此外，人体的许多疾病都与患者的酸性体质有关。

蜂产品有助于人体改变酸性体质，使人体保持弱碱性。蜂产品之所以能调节人体的酸碱平衡，这是因为蜂产品大部分属于碱性食物，含有天然的较全面的营养物质，其中成碱元素钠、钾、钙、镁等总量较多；虽含有少量的成酸元素除满足机体需要外，即使有多余也能被碱性物质中和，保持人体的酸碱平衡。由于蜂产品能帮助人体维持弱碱性体质，改善人体的内环境，加之蜂产品能增强机体多种生理功能，因而对于引发“猝死”的心脑血管病、糖尿病等疾病具有防治作用。

3.2降血脂和血管修复

当人体摄人脂肪过多，以及活动少和精神方面的问题，造成体内血脂过高；血管内脂肪与蛋白质相结合形成脂蛋白，其中对人体危害最大的是低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，容易损坏动脉内壁引起动脉硬化。当人的心脑动脉发生粥样硬化时，动脉管腔变狭窄，且变得硬而脆。当管内血液黏稠度增加时，血液流速减慢，易发生凝倒，造成心或脑动脉的血栓形成，很容易发生“猝死"。

蜂胶、蜂花粉等蜂产品被认为是降血脂和修复血管的首选食物，能够防治心脑血管等多种疾病。蜂产品富含人体代谢所需的营养成分，参与脂质代谢及抗氧化过程，能抗高血脂和抗动脉硬化形成。余洪涛等研究发现：高血脂能引起血液高凝和高纤溶状态，且主动脉形成明显的粥样斑块。试验说明玉米花粉在降低血脂的同时，使凝血和纤溶功能恢复正常，主动脉斑块明显减轻和缩小，抑制了动脉粥样硬化的形成和发展。

蜂花粉中含有的卵磷脂对血管有特殊的保护和修复作用，因此服用蜂花粉可以有效地防治动脉硬化症。这是由于卵磷脂对脂肪的运转和代谢有重要作用；花粉是一种很强的乳化剂，可使脂肪和胆固醇为机体所利用，从而使血液中血脂下降。花粉中所含的类脂质，不仅可降血脂，而且是促进神经细胞信息和记忆的重要物质，使细胞活性化，对由动脉硬化引起的病变组织有修复作用。

3.3提高血液质量和软化血管

一个人血液质量如何与动脉硬化症发生有密切的关系。血液被称为生命的源泉，气血旺盛和血液质量是维持生理活动和防治动脉硬化的首要条件。如果人的血液质量下降，血液中红血球、白血球和血小板减少；红血球寿命缩短，维持人体正常生理活动的白蛋白减少；促进动脉硬化的低密度脂蛋白的增多，高密度脂蛋白减少，发生动脉硬化症。常服蜂产品可以调节和改善血液质量，防治因血液质量问题而引起的疾病，特别是动脉硬化症。

蜂产品能提高人体中血液的质量和具有软化血管的作用，从而延缓和逆转动脉硬化。其机理：

(1)血脂高的人，随血脂上升血液黏稠度增高变成粥样血液，血液里的胶原物质就会附着在血管壁上，使血管硬化的同时，血管通道变窄。花粉等蜂产品能降血脂，血液黏稠度降低，可防止脂质沉积在血管壁上，进而软化血管。

(2)由于动脉粥样硬化患者，毛细血管变硬变脆，血小板纤维蛋白的增加，就容易发生脑血栓和脑溢血，危及生命。蜂产品能保护血管，软化毛细血管，有抗凝作用，恢复人体的凝血和纤溶功能，防止病情恶化。

(3)蜂产品中含有多种抗氧化物质，能清除血液中多余的自由基，防止过氧化脂质的产生，防止自由基对血管的伤害。

(4)老年人血液中T细胞和β细胞逐步减少，免疫功能下降，对疾病的易感性增加，加快人体动脉硬化进程。蜂产品含有全面提高免疫功能的有效成分，如VC、VE、VA、VD、牛磺酸、核酸和微量元素等，因此老年人服用蜂产品，除增强人体免疫功能外，还具有中和毒素的作用，可延缓和逆转动脉硬化。

3.4清理微循环障碍

人体微循环可直接给组织细胞供血、供氧、供给能量和营养物质。同时还将体内有害的代谢产物，如肌酸、乳酸和二氧化碳等排出体外。由于体内血管出现病变，影响微循环的血流灌注，造成微循环功能障碍，使血液中有害物质增加，血脂增高，促进动脉硬化，当堵塞微血管或破裂时，若发生在心脑部位，就容易发生“猝死”。

经常服用蜂产品可有效地防治微循环障碍，活血化瘀，恢复血流灌流量，满足细胞氧化代谢的需要，这是由于蜂产品中含有多种微量元素和活性物质，能激活细胞的活力，促进细胞的更新，提高细胞的兴奋性，是受损和疲劳细胞的有效恢复剂。由于蜂产品可提高细胞活力和表面张力，细胞中钙离子活性加强，导致细胞机能增强，提高了细胞的代谢能力，在修复微血管的同时，血液的微循环障碍得到明显改善。

蜂产品中还含有芸香甙和黄酮类化合物，具有增强毛细血管的开放数目，扩张毛细血管，加快血流速度。芸香甙可提高血管壁抵抗力，降低通透性，预防毛细血管变脆而引起的各种出血症；黄酮类化合物可以降血脂，维护毛细血管的功能和作用。蜂产品中营养的综合作用可使血管中动脉粥样斑块明显缩小和减轻，提高血液质量，改善和防治微循环障碍。

3.5预防“过劳猝死”和“运动猝死”

3.5.1预防“过劳弊死”

由于长年累月过度过累而“猝死”者，也称“过劳死"。这是由于过度劳累而诱发病情的未老先衰，猝然死亡的生命现象。

蜂产品营养全面，含有优质的蛋白质和氨基酸，大量的碳水化合物和脂肪以及丰富的B族维生素等，能给人体增加能量，并发挥潜能作用，所以服用蜂产品能使脑力和体力劳动者，增添精力，预防过度劳累。一个靠拉板车跑运输挣钱的工人，他说：“我早上吃蜂王浆，一天都有力气，干起活来不知道累。”蜂蜜中所含的糖类主要是果糖，果糖在体内的代谢过程中，不会产生乳酸，不会造成肌肉酸痛和疲劳感。果糖在体内与细胞的键结力很强，人体吸收比葡萄糖缓慢，能在稳定状态下逐步释放热能，可以提高人体的耐力。因此食用蜂蜜的人不但能迅速消除疲劳，还能强化人体耐力及代谢效果。另外，果糖在体内可直接被肠壁吸收，不增加肠胃负担。

3.5.2预防“运动猝死”

因剧烈运动而“猝死”者，称“运动猝死”。它是指运动员或进行体育锻炼的人，在运动中或运动后24小时内突然死亡。“运动猝死”大多为心血管病患者，他们在剧烈运动时，心肌耗氧量迅速增加，心跳加速，血压增高。这时，存在心血管疾病隐患的人，就会导致急性心肌缺血、心律失常或心脑血管破裂致心脏骤停发生“猝死”。

坚持服用蜂王浆、蜂蜜、蜂花粉的人，不仅能预防隐性心脑血管疾病，也能防“运动猝死”。其中的蜂花粉，能增加体力和耐力，能很快消除疲劳。运动员食花粉试验证明：花粉确能增强运动员体力、耐力和爆发力，提高了运动员的身体素质和运动成绩。这是由于食花粉后，运动员补充的营养元素比较全面，且有利于摄取食物中的各种营养，所以运动员能增进食欲，改善睡眠，提高心肺功能，增体力和耐力，消除疲劳，提高身体素质，提高运动成绩，同时也能够预防“运动猝死”。(未完待续)