2023年蜂业发展趋势及发展建议

一、2023年蜂业发展趋势

1 良种化步伐势不可挡

随着国家对畜禽种业振兴的不断推进，随着蜜蜂良种繁育技术的不断发展，我国蜜蜂产业对蜜蜂高产抗病蜂种的需求不断提升，蜂产业在广大农业农村向纵深推广，老百姓在不断的技术培训中科学养蜂技术水平和认识程度不断提高，加上运输和物流进一步通畅，蜜蜂良种化将得到更加良好的发展。

2 养蜂趋于规模化和专业化

我国蜂场规模会越来越大，蜜蜂饲养技术更加专业化、技术化，将成为我国养蜂的主要形式。蜂场管理更趋于正规化，养蜂人将随之职业化，从政府、协会、品牌蜂产品企业等几方面出台优惠政策或者措施，以吸引更多相对年轻人员加入到一线养蜂生产，通过养蜂技术观摩和培训、田间讲堂等，全国各地将培训蜂农养蜂，有效提高养蜂人的技术水平；力争吸引一大批学历高、懂技术的年轻人员加入蜜蜂养殖队伍，建立培育管理到位、效益良好的新型经营主体，同时建立规模化蜂群的养蜂企业也会逐步形成，成为区别于蜂产品企业的养殖企业。蜂场管理更趋同于畜牧业企业的管理模式，蜂群所有权与管理人员的分离及养蜂人职业化将随之推进，并将成为今后我国蜜蜂饲养模式的主流。

3 养蜂趋于机械化和智能化

随着智能化蜂箱和智慧蜂场的出现，养蜂业也将进入人工智能时代，机械化与智能化的有效实施可以大大降低劳动强度和人工成本，提高生产效率，有利于蜂产品的安全、高效、健康、绿色生产，目前，蜂机具（机械）的研发取得了突破性进展，转地人工投入大幅下降，脱蜂和取蜜基本实现了半机械化。机械化水平提高促进了不同生产模式蜂农饲养规模逐年稳步增长，有利于构建现代蜂产品绿色、安全生产标准，同时，应用大数据可以全程进行蜂产品的溯源和质量监控。养蜂业的智能化和大数据化有巨大的应用前景。

4 授粉的规模化和经济效益行业内外的认可度提升

随着近年来蜜蜂授粉提质增效显著作用的宣传，蜜蜂授粉的“月下老人”作用必将进一步得到加强。在全国各地区蜂业管理机构、协会等的大力宣传下，蜜蜂授粉作用和产业作为乡村振兴大产业发展的重要支柱之一，会逐渐得到种植业相关机构和农户的认可，授粉的产业化和规模化得到进一步的加强，最终不仅促进蜂产业的全面发展，同时促进了农业增产、农民增收、生态增效，为农业农村的现代化及可持续发展做出更大贡献。

5 蜂产品趋于品牌化层次化

挖掘特色蜂产品的特征活性物质，为“好山好水出好蜜”提供科技支撑，提高蜂产品科技附加值，打造优质特色蜂产品品牌。蜂产品兼具食品和保健品双重功能的特征，是高性价比膳食营养补充剂。在消费升级的推动下，产品供给种类更加丰富，质量不断提升，消费者选择空间明显增加。在产品种类方面，以蜂产品为原料的日化用品、酒类产品、保健品层出不穷。

在品质方面，根据蜜源植物、地区分类的蜂蜜产品越来越多，顺应农产品地理标识营销和差异化竞争趋势，如洋槐蜜、椴树蜜、东北黑蜂蜂蜜、新疆黑蜂蜂蜜、京西白蜜和中蜂巢蜜已经成为消费者熟知且有一定区分度的高品质蜂产品。蜂体系倡导对蜂产品品质进行分级划分，保障高品质蜂产品输出的同时，满足不同层次消费需求。

6 蜜蜂文化协同旅游融合发展

普及蜜蜂知识，提高消费者对蜂产业的认知度，加强蜜蜂博物馆的建设；充分利用旅游业资源优势，将养蜂业与旅游业相结合，强化观光休闲功能，依托农村田园风光和特色养蜂方式，培育休闲养蜂业，使之成为农村观光旅游的一个特色亮点；蜂旅结合发展得到加强，蜂业在乡村振兴中的作用得到拓展，在拓宽产品类型和功能的同时，向蜜蜂旅游、蜜蜂文化、蜜蜂疗养、养生养老、手工艺、授粉果蔬采摘、蜜蜂与生态等方面拓展进军。加强政府引导，龙头企业和知名品牌带动，依延长产业链条，全面提升产业效益，利用好具有蜂旅结合特色的旅游产品，使得蜂产业在乡村振兴中的作用愈发突出。

二、2023年蜂产业发展建议

第一，加强蜜蜂优良品种的资源保护和遗传改良。“十四五”规划将“生物育种”视为需要强化国家战略科技力量的八大前沿领域之一。要加强对蜜蜂种质的评估与分析，挖掘和筛选抗逆、抗病、高产、高繁殖力等优良性状，并加以保护和开发利用。构建和完善国家蜜蜂育种场建立和管理规范，加强特色蜜蜂品种保护区、保种场的保护和利用。科学有效地加快育种进程，规范引种行为，避免保护区、保重场内蜂种的性状出现杂化和退化的现象；加强蜜蜂主要病虫害的发病机理和防控技术研究，开发和推广新型预警及防治技术。

第二，蜂产品的生产全过程质量控制与提质增效关键技术研究仍是蜂产业需要关注和解决的重点问题。要加强重点问题的研发与攻关，加快成果转化。加强蜂产品质量控制和风险评估技术的推广，构建全产业链质量安全风险评估体系；建立科学严谨的标准，提高和监管蜂产品质量；面向人民身体健康，挖掘蜂产品中的营养和活性成分，提高产品科技含量和附加值，加大对蜂产品深加工产业的扶持力度，将更多的科研力量、科研资源转移到蜂产品深加工上去，使蜂产品加工业能够快速发展。

第三，进一步完善商业化蜜蜂授粉技术与环境，在科学研究层面探明蜜蜂授粉对作物产量和品质的重要作用，为蜜蜂授粉对农业经济的贡献提供强有力的理论支撑。促进蜜蜂授粉的推广应用，探索蜜蜂授粉产业化运营，推动蜜蜂授粉商业化发展。加强蜜蜂作为环境指示生物发挥重要生态作用的研究，加强危害因子对蜜蜂健康的风险评估研究，开发推广风险评估新技术，与时俱进的对多种新型污染物进行评估。
第四，建立行业合作与行为规范机制，争夺国际定价权。长期以来，我国蜂产业企业一直存在集中度低、分散经营、分散销售的现象。在国际市场上，企业行动分散、各自为战，未能形成一个统一规范有效的行业联盟，使得在定价、议价方面为了短期利益而损害了整个蜂王浆产业利益。因此，在此方面要持续不断地进行国内行业内的沟通与协调工作，建立有效地行业合作与行为规范机制，使得拥有蜂王浆大宗原料的我国最终掌握国际定价权，有利于我国蜂产业的快速发展。

第五，加强养蜂人才培养，制定和实施蜂业科学的教育计划，培养跨学科、适应可持续发展的蜂学科技工作者。开展新型职业蜂农、基层养蜂人才的培训，加大对蜂农的技术培训、科普教育和职业道德教育，逐步提高蜂农的文化素质、生产技术和职业道德水平。大力发展蜂业合作社，重点培养能经营、懂管理的复合型人才，为他们搭建创业创新的舞台。

第六，树立品牌，加强国际合作与交流。立足蜂产业科技与经济融合，打造过硬的、叫得响的科技型蜂企，通过企业发展树立蜂产业技术体系的形象与品牌。注重提升服务区域产业和经济发展的能力。推进蜂业一二三产业融合发展，是拓宽农民增收渠道、构建现代蜂产业体系的重要举措，是加快转变蜂业发展方式的必然要求。继续加强与养蜂业发达国家在品种选育、养殖管理等方面的交流与合作，尤其是深入参与国家的“一带一路”发展战略，不断拓展与沿线国家的合作，提升综合生产能力，促进我国蜂产业走向国际。

（来源：中国畜牧杂志，2022年我国蜂产业现状、发展趋势与建议，中国农业科学院蜜蜂研究所，杨磊，彭文君；江西农业大学蜜蜂研究所，曾志将）