蜂王浆与人类健康

据何薇莉、周婷报道，蜂王浆内以酶和激素为主的生物活性物质的活性极易受到环境温度、湿度、储存时间长短等因素的影响，因此蜂王浆的保鲜以及用何种物质来确定其生物活性质量的问题，一直是国内外学者研究的热点。长期以来，蜂业界一直以蜂王浆中 10- 羟基 -2- 癸烯酸（10-HDA）作为蜂王浆品质的敏感指标。但大量事实证明，不论蜂王浆储存条件，即使已经变质，可其中的10-HDA 含量都不会改变。显然，以其作为蜂王浆品质优劣的惟一指标是不合理的。厦门大学中医系也发表文章指出蜂王浆的活性成分就是酶和激素。激素帮助人类把食物变成身体上的肉，胰岛素就是激素，糖尿病人就得补充胰岛素。蜂王浆中激素是微量补充，所以吃蜂王浆的人不会浮肿，绝对不会过量。

蜂王浆的有效成分主要是短肽链水溶性的活性物质。我查过 30 年国际专利，国外已经有人把蜂王浆中活性肽提纯，而且应用于临床，收到效果，但效果不如蜂王浆，因为蜂王浆中是多种活性肽。由于蜂王浆的有效成分与花粉、蜂蜜不一样，效果也不一样，蜜蜂幼虫从小吃蜂花粉、蜂蜜长大变成工蜂，从小吃蜂王浆长大就变成蜂王，它们的寿命和体型都不一样。由于它们的成分不同，所以保存方法不同，蜂王浆世界公认要在-5~-18 ℃保存，而蜂花粉和蜂蜜在室温 20 ℃保存就行。蜂王浆必须低温保存，这与医院卖的胰岛素和丙种球蛋白都是从冰箱取出，拿回家必须低温保存相同，从而说明蜂王浆低温保存其目的就是保护蜂王浆中活性蛋白不受破坏。

蜂产品对人类健康非常有效这是肯定的，但我们表达必须科学、准确。人类的疾病总的可分为二大类，一类是细菌、病毒感染造成的疾病叫炎症，可以用消炎的抗生素治疗，这些消炎药对细菌、病毒有杀灭作用，同时对身体的细胞组织损伤也很大，所以一般消炎药不宜长期服用。另一类病是因为人老之后，组织器官老化，分泌酶和激素减少，从而造成代谢紊乱，出现血压、血脂、血糖等生理指标不正常，损伤身体各脏器，最后由于脏器严重损伤而引起死亡。补充激素容易过量、副作用很大；吃化学药品其副作用比消炎药少，但长期服用也会伤肝、伤肾。从这里看这二类病是根本不同的，治疗代谢病的药不能消炎，反过来治疗炎症的药不能治疗代谢病。

蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜均是天然保健品，主要功能是调节代谢，均不能消炎。由于是纯天然，在自然进化中把各种成分搭配合理，即使蜂王浆和蜂花粉中均含激素，但吃蜂王浆和吃蜂花粉的人没有一个脸是浮肿的，而注射激素的病人脸都浮肿，从而证明蜂王浆和蜂花粉调节人体新陈代谢是非常安全、非常有效的。

最后还要谈一个问题，就是目前对代谢性疾病用药治疗，药可以报销，那就不需要用蜂王浆。下面从二个方面来叙述。北京某部医院张院长患Ⅰ型糖尿病 30 年，每天要注射 58 单位胰岛素，老院长在注射胰岛素的同时吃了半年蜂王浆，结果把胰岛素用量降到每天注射 26 单位，这说明蜂王浆对Ⅰ型糖尿病有效。老院长知道吃蜂王浆不能报销，但为什么还要用蜂王浆代替胰岛素？张院长知道每天注射 58 单位胰岛素是 30 年每年累加的结果，头一年注射 3 单位，第二年注射 6 单位，第三年注射 9 单位，结果 30年后一天要注射 58 单位。张院长心想，不是明天就死还得活 5 年、10 年，如果每年增加 1 个单位，5 年则要增加 5 单位，变成一天注射 63 单位，这个量已超过人体允许量，吃了半年蜂王浆，胰岛素从每天注射58单位变成 26 单位减少 32 单位。这 32 单位留着如果一年添 2 个单位可以多活 16 年。健康是自己的，要长寿必须付出代价。同时说明药的用量是有限制的。

第二个问题告诉我们凡是药都有毒，但这些老年病、代谢病世上没有治愈的药，这话也可以说世界上没有长生不老药。国家卫生部怕你中毒，对用户负责，对药做毒理试验，凡是药的毒理试验只做 3 个月，3 个月不中毒这药就可以卖，这种代谢性疾病是终身病，吃 3 个月药不中毒，吃 30 年药就会中毒。但王浆吃 30 年绝对不会中毒，而且王浆补肝补肾，所以作为蜂产品的生产者应告诉客户，蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜均有调节代谢功能，而且不会伤肝伤肾。药只能救命，但不能使你长寿，平时尽量少用药，用蜂王浆、蜂花粉代替一部分药，关键时刻用药救命，这才使你长寿。

（摘自《蜜蜂杂志》2005 年第 6 期，原文：《蜂产品与人类健康》，作者：史伯伦）