蜂王浆，提高免疫力，抗疲劳！

从1852年首次对蜂王浆的化学组成进行分析以来，人们发现蜂王浆是一种十分复杂的天然产品，它几乎含有所有的对人体和动物机体具有营养价值的成分。蜂王浆含有20多种氨基酸，包括了全部人体必需的氨基酸。蜂王浆中所含游离脂肪酸达26种以上，以10-羟基-2-癸烯酸 (10-HDA) 最为重要，又称为王浆酸或蜂王酸，该成分的量占总脂肪酸的一半以上，是蜂王浆中含量最高的脂肪酸，在鲜蜂王浆中的含量约1.4%~2.0%，具有抗菌、抗病毒、抑制癌细胞生长等多种作用。

蜂王浆提高机体免疫力

张敬等给小鼠口服蜂王浆冻干粉 (剂量分别为0.25，0.50，0.75 g/kg) 30d后，作小鼠碳廓清试验和NK细胞活性测定。结果发现，中剂量组小鼠的碳廓清速率较对照组增加32%，中、高剂量组的吞噬指数高于对照组 (P<0.05) ，中剂量组的NK细胞活性高于对照组 (P<0.05) 。表明蜂王浆冻干粉可提高小鼠单核巨噬细胞系统和NK细胞的功能。

梁秀兰研究表明，服用冻结的鲜王浆对胆结石、胆囊炎、白细胞减少症、慢性肝炎等有显著疗效。对其中一些病例治疗前后进行外周血检测分析，结果证实，蜂王浆对机体的造血和免疫功能有较强的促进作用，明显提高免疫力。他认为，蜂王浆中含有16种以上的维生素，维生素B6等活性物质可促使红细胞粘附作用增强，有力的清除体内免疫复合物；蜂王浆中含有20种以上的氨基酸，这些物质不仅刺激骨髓造血，还能刺激淋巴细胞进行有丝分裂，使细胞转化增殖，增强机体细胞免疫功能;蜂王浆中还含有其它有机酸、核酸 (RNA和DNA) 和蛋白类活性物质 (类胰岛素、活性多肽、γ球蛋白) ，这类物质与其它蛋白质一起作为抗原进入人体，可刺激机体产生大量抗体，增强机体体液免疫功能。

蜂王浆的抗疲劳作用

赵光等发现灌胃蜂王浆 (每100 g体重5ml) 的大鼠与对照组大鼠相比，体重增加20g (P<0.01) ，跑步运动至力竭的时间延长26.14min (P<0.01) ，力竭运动后，线粒体丙二醛 (MDA) 降低明显，超氧化物歧化酶 (SOD) 活性显著增高，肝脏线粒体ATP合成能力和血浆pH值相应提高，血乳酸和血清总钙较低，肝、肌糖原显著增多 (分别增加5.87和11.62 mg/g，P<0.01)。这表明蜂王浆作为一种有效的体能恢复剂具有广泛的应用前景。

Kamakumra等报道的抗疲劳作用可能也与MRJPl有关。具有相同游泳能力的小鼠随机分为3组，分别给予新鲜收集并贮存于-20℃的RJ (I组) ，40℃下放置7天的蜂王浆 (II组) ，以及酪蛋白、玉米淀粉和色拉油混合的对照溶液 (III组) ，与III组相比，I组游泳耐力显著提高，血清乳酸盐和血氨蓄积显著降低，肌糖原消耗减少，II组和III组这些参数之间无显著差异。

（来源：中国食物与营养. 2007(08)， 蜂王浆的研究进展）