蜂胶为什么能够防治龋病？

在众多对蜂胶的研究中已经证明了蜂胶具有多种生物学活性，如抗氧化、抗炎、抗病毒、抗真菌抗癌等，在口腔保健、食品安全等方面得到了广泛的应用。

蜂胶是一种由树脂蜜蜂上腺分泌物和蜂蜡等组成的一种具有粘性和芳香性的固体胶状物质，具有抑制微生物的作用，研究发现其对于预防龋病能够产生一定的作用。

蜂胶化学成分复杂，现在已经从蜂胶中分离鉴定出了黄酮类、酚酸类、萜类、糖、氨基酸、脂肪族、微量元素、维生素等类化学成分400余种，其具体含量与产地植物等密切相关。其中具有生物学和药理活性的主要化合物是黄酮、黄烷酮、查耳酮、脂肪酸及其脂类和萜类化合物，已经分离、鉴定的成分有 100 多种，主要有柯因、柚木柯因、高良姜精、栎精、茨菲素、芹菜精、松属素、短叶松素、肉桂酸、咖啡酸、咖啡酸醋、阿魏酸和倍半萜烯等。蜂胶具有广泛的生物学和药理作用,在医学领域的应用早有报道。

龋病是一种与公共卫生相关的世界范围内的感染性疾病，它的主要致病菌是变形链球菌、远缘链球菌、黏性放线菌和嗜酸乳杆菌，主要存在于牙齿龋斑中。变形链球菌是最主要的致龋菌，致龋能力主要源自其黏附能力及产酸能力。临床防龋多使用氟化物和抗菌剂，但这些传统抗菌剂在长期使用过程中易使细菌产生耐药性，并具有明显的毒副作用。因此，寻找安全有效的天然防龋药物成为研究热点。

蜂胶的防龋作用被国内外学者大量研究证实 。蜂胶能有效抑制变形链球菌的生长、黏附、产酸耐酸，抑制其葡糖基转移酶活性，还可以抑制其生物膜的形成，并能够穿透生物膜作用于膜内细菌，有效清除菌斑生物膜，预防和治疗龋齿。

在研究中发现，蜂胶可影响变形链球菌的代谢，使变形链球菌产酸能力降低。采用乙酸乙酯作为蜂胶活性成分的提取溶剂，测定蜂胶对变形链球菌的抑菌作用。结果表明，蜂胶中黄酮酚类物质含量越高，对变形链球菌生长的抑制作用就越强，对其产酸的抑制作用也越强，抗龋齿活性也越强。

蜂胶中酚类物质含量对变形链球菌在玻璃管壁的黏附作用没有明显作用，但通过扫描电镜和透射电镜观察发现，蜂胶对变形链球菌的菌体结构及细胞分裂产生破坏。

蜂胶是天然的保健品、药品，自古以来，人们就将蜂胶作为医疗保健用品，在人们更追求天然、追求健康的今天，蜂胶作为一种高效无毒的天然产品应用于口腔疾病，越发显示出其独特的优势。蜂胶对治疗口腔龋齿、牙周病、口腔黏膜病、冠周病、牙本质过敏症、义齿性口炎等都非常有效，但由于蜂胶不易溶于水，大部分蜂胶液体剂型均以乙醇为溶剂，存在刺激性强、口感差、稳定性差、黏度高等弊端，需要进一步研究水溶方法，扩大蜂胶在口腔疾病方面的应用。