蜂胶，保护红细胞，提高运动能力！

摘要：研究蜂胶对力竭游泳小鼠红细胞的保护作用。40只健康KM小鼠随机分为4组，安静对照组（A）、安静蜂胶组（B）、运动对照组（C）、运动蜂胶组（D），每组10只，采用4周递增负荷的游泳训练，最后一次游泳直至力竭。与对照组相比，服蜂胶组小鼠红细胞Na+－K+－ATP酶、Ca2+－Mg2+－ATP酶活性显著高于对照组（P＜0.05），血浆SOD活性显著高于对照组（P＜0.05），血浆丙二醛含量显著高于对照组（P＜0.05），小鼠游泳至力竭时间显著长于对照组（P＜0.05）。提示蜂胶可以降低红细胞的氧化损伤，保护红细胞功能，并具有提高运动能力的作用。

蜂胶（Propolis）是工蜂从植物的新生枝条、叶、芽或树皮等组织上采集到树脂状分泌物后，混入其上鄂腺等腺体的分泌物和蜂蜡等加工而成的芳香胶状物，具有广泛的生理和药理作用，被广泛应用于临床实践中。蜂胶的化学成分极其复杂，主要成分黄酮类化合物能够提高机体抗氧化酶的活性，清除过量自由基，是公认的天然抗氧化剂。通过测定小鼠红细胞ATP酶活性、血浆SOD活性和丙二醛含量，观察蜂胶对力竭游泳小鼠红细胞的保护作用，为蜂胶更好的应用于运动领域提供理论依据。

蜂胶对力竭游泳小鼠自由基代谢的影响

自由基是指具有未配对电子的原子、离子或分子等类物质的总称。细胞膜发生脂质过氧化反应，导致生物膜结构和功能改变。丙二醛为膜上多不饱和脂肪酸受自由基攻击产生的代谢产物，常用来反映机体产生自由基的水平。SOD是机体自由基清除体系中一种重要的酶，是机体抗氧化能力强弱的标志。大量研究表明，力竭训练后血浆抗氧化酶活性下降，血浆丙二醛生成增加。本实验结果显示，力竭游泳后小鼠SOD活性明显下降（p＜0.05），丙二醛显著升高（p＜0.05），与前人的研究结果一致。

可能的机制为力竭训练使机体代谢加强，需氧量增加的同时产生大量的氧自由基，氧自由基攻击生物膜磷脂中的多不饱和脂肪酸引发脂质过氧化作用，并通过脂质过氧化作用的链式反应导致更多自由基的生成。SOD活性的降低可能与过量自由基对SOD的消耗增多有关，而且SOD作为一种蛋白质本身也受自由基的攻击而出现损伤。

服用蜂胶，可显著降低安静状态下和力竭运动后的自由基生成，使血浆丙二醛降低，SOD活性升高。提示蜂胶可以显著降低小鼠力竭运动后的自由基生成，并提高机体抗自由基的能力。许多学者也有类似的研究结果。可能的机制如下：①蜂胶可以提高机体抗氧化酶（如SOD、CAT）的活性，阻止自由基反应的引发。②蜂胶黄酮类可以阻断自由基导致的链式反应。③蜂胶中其它物质如果糖、氨基酸、VE、Se等的抗氧化活性。④通过螫合金属离子而削弱金属离子的促氧化作用。

蜂胶对力竭游泳小鼠红细胞Na+－K+－ATP酶、Ca2+－Mg2+－ATP酶活性的影响

红细胞是血液的主要有形成份，是血液运输功能的主要执行者，红细胞直接暴露在高氧分压下、膜上含有大量多不饱和脂肪酸，并且血红蛋白中含有Fe2+，所以红细胞非常容易发生脂质过氧化反应。红细胞Na+－K+－ATP酶和Ca2+－Mg2+－ATP酶是存在于红细胞膜上的两种重要功能性蛋白酶，它们在氧气运输、能量转换、信息传递以及维持细胞内外离子平衡方面具有重要的作用。这两种酶活力的变化可以在一定程度上反映红细胞的功能状态。本实验研究结果显示运动对照组红细胞Na+－K+－ATP酶和Ca2+－Mg2+－ATP酶活性显著下降，而运动蜂胶组红细胞Na+－K+－ATP酶和Ca2+－Mg2+－ATP酶活性显著高于运动对照组。

力竭游泳后酶活性下降可能与自由基攻击红细胞膜导致的氧化损伤有关，本实验的相关分析也表明红细胞Na+－K+－ATP酶、Ca2+－Mg2+－ATP酶活性与SOD正相关，与丙二醛负相关。红细胞氧化损伤后导致红细胞膜结构发生改变，膜流动性下降，Na+－K+－ATP酶和Ca2+－Mg2+－ATP酶所在的脂质微环境发生变化，引起Na+－K+－ATP酶和Ca2+－Mg2+－ATP酶活性下降，而蜂胶可能通过阻止红细胞脂质过氧化反应，维持红细胞膜的正常功能，防止力竭游泳导致的红细胞Na+－K+－ATP酶和Ca2+－Mg2+－ATP酶活性下降。

蜂胶对小鼠游泳至力竭时间比较

游泳至力竭的时间是机体运动能力的综合表现，能够反映机体的抗疲劳的能力和对不良环境的适应能力。本实验结果显示运动蜂胶组小鼠游泳至力竭的时间明显长于运动对照组，提示蜂胶具有提高机体运动能力的作用。机理可能是蜂胶强大的抗氧化作用减轻了红细胞的氧化损伤，使红细胞的运输氧气的功能得以正常发挥，保证了组织的充足氧供和ATP的有效生成，而小鼠无负荷力竭游泳是一种有氧耐力运动。

因此，补充4周蜂胶可以改善力竭运动造成的红细胞氧化损伤，此作用与红细胞的抗氧化作用有关。蜂胶可以有效提高小鼠的运动能力，具有一定的抗疲劳作用。

（《贵州体育科技》第2期（总第115期）2014年6月）