《家庭医学》：蜂蜜食疗验方

蜂蜜是一种物美价廉的高级营养品，我国民间历来有食用蜂蜜的传统和习惯，并积累了很多的蜂蜜验方，本文简要介绍如下，供读者参考。

蜂蜜王浆液

蜂蜜40克，鲜蜂王浆5克。将鲜王浆与蜂蜜搅拌均匀，早晚空腹时分2次温开水送服，也可在清晨空腹时1次服。可增加食欲、改善睡眠，增强体质和免疫力。长期服用可延年益寿。

蜂蜜花粉

蜂蜜200克，蜂花粉100克。将蜂蜜与蜂花粉拌匀，浸润5～7天即可服用。每次服15～20克，每日2次，直接食用或温开水冲服。适用于精血不足、抵抗力弱、未老先衰、体弱多病、久病不愈等症者。长期服用可防病养生，延年益寿。

蜂蜜胡萝卜汁

蜂蜜40克，胡萝卜250克。胡萝卜榨取汁液，兑入蜂蜜，搅拌均匀。早晚空腹时分2次温水送服。可健身强体、健胃消食，对各种维生素缺乏症有效。

蜂蜜白萝卜汁

蜂蜜40克，白萝卜200克。白萝卜榨取汁液，兑入蜂蜜搅匀。早晚分2次服下。对久咳、贫血及肾气亏虚和支气管炎等症有效。

蜂蜜番茄汁

蜂蜜20克，新鲜成熟番茄1个。将番茄切片，加入蜂蜜腌1～2小时即成，饭后当水果食用。可和血脉、降血压、生津开胃、清热解毒。长期食用可预防动脉硬化和心血管疾病等。

蜂蜜茶

蜂蜜20克，绿茶10克。将绿茶放在茶壶中用热开水浸泡，待茶凉后兑入蜂蜜，即可饮用或含服。日服1～2次。可降血压、清肺热、利肠胃。主治高血压、肺热咳嗽、久咳不止、咽喉肿痛等症。

蜂蜜橘子汁

蜂蜜50克，橘子100克。将橘子洗净，连皮带肉一起榨取汁液，兑入蜂蜜搅匀，早晚空腹分2次服下。可理气、轻身、化痰镇咳，对气管炎、肺气肿、哮喘症有效。

蜂蜜菊花茶

蜂蜜500克，鲜菊花瓣1000克。将鲜菊花瓣捣烂，加水煎半小时，滤去残渣，小火浓缩至500毫升，待凉至60℃以下加入蜂蜜调匀。每日饭前服用，每次20毫升。可健体、疏风、清热、清肝明目。

蜜藕膏

蜂蜜适量，鲜藕1500克。将鲜藕冲洗干净，刮去外皮，切成细丝，用纱布绞取藕汁，加入等量蜂蜜，置锅中隔水用小火慢炖成浓汁，待冷收贮。每日服2次，每次服20克，温开水调服。适用于心脾两虚、气血虚弱、心悸怔忡等症。

蜂蜜鸡蛋羹

蜂蜜35克，鸡蛋1个。将鸡蛋打入瓷碗内，加入蜂蜜，放锅内蒸15分钟熟后即食。每日早晚空腹各服1剂。此方大补，长期服用可轻身、健脑、强体。

蜂蜜芝麻膏

蜂蜜180克，黑芝麻30克。将黑芝麻烘干研细成末，加入蜂蜜调匀，蒸熟。每日早晚空腹分2次服下。对便秘有较好作用。

蜂蜜石榴膏

蜂蜜300克，鲜石榴皮100克。将鲜石榴皮切成小块，加适量水，文火煎至黏稠状，兑入蜂蜜即可。每日三餐饭前用温开水冲服，每次20～30毫升。有养胃、润肠、消炎作用，对急、慢性肠炎均有效。

蜂蜜姜汁

蜂蜜、生姜汁各适量。将鲜姜洗净，榨取汁液，按1：1比例兑入蜂蜜混匀。每日服用3次，每次15毫升。对呼吸道感染及伤风、感冒、发热有效。对胃寒、呕吐、呃逆以及咽炎、喉痹等症也有一定作用。

蜂蜜蒸白梨

蜂蜜50克，大白梨1个。将白梨挖去核，填入蜂蜜，加热蒸熟。每日早晚各吃白梨1个，连吃数日。可生津润燥、止咳化痰。适用于阴虚肺燥、久咳咽干、手足心热等症。

蜂蜜白果

蜂蜜适量，白果（即银杏）20克；将白果炒熟，去壳，取白果仁加水煮熟，捞出放碗中，加蜂蜜调匀服食。可益肾固肺、滋阴润燥。适用于支气管哮喘、老年人体虚哮喘、肺结核咳嗽等症。

蜂蜜桑葚饮

蜂蜜50克，桑葚100克；将鲜熟桑葚去杂洗净，加水1000毫升烧开煮沸，榨滤除渣，滤液调入蜂蜜饮之，每日1剂。有暖肺润肠、补中理神等作用，可用于止咳、清热、利便、高血压、气血虚亏、失眠健忘等症。

蜂蜜菊花膏

蜂蜜250克，鲜杭菊花瓣500克。将鲜杭菊花瓣加水煎透，共煎3次，去渣，合并药液，再用慢火熬成浓汁，加蜂蜜收膏。每次服12克，温开水送服，每日服2次。适用于冠心病、高血压、老年目赤头晕、糖尿病等症。

蜂蜜猕猴桃

蜂蜜300克，猕猴桃1000克。将猕猴桃切成片，浸渍于蜂蜜中，盛于盆中，加盖，置笼内蒸熟，搅烂桃肉后再蒸一会儿，离火备用。早晚空腹各服1次，每次10～50克。有软化血管作用，可用于动脉硬化等症。

蜂蜜枇杷茶

蜂蜜60克，枇杷叶4片。将枇杷叶洗净在火上稍烤片刻，用纱布抹去叶面绒毛，再加水以文火煎煮，煮开后过滤去渣，煎汁兑入蜂蜜代茶饮，每日1剂。有滋阴、和胃、降逆之功，适用于因胃虚和妊娠引起的呕吐等症。

蜂蜜橙子饮

蜂蜜100克，橙子200克。橙子加清水浸泡几小时，泡去酸味，之后连皮切成数瓣，与蜂蜜一同放锅内加水煮沸20分钟，把橙子榨取汁液饮用，每日1剂。适用于妊娠呕吐，或因胃中停滞而引起的喛呕、腹中堵闷、食欲不振等。

蜂蜜百合膏

蜂蜜30克，生百合50克。将生百合与蜂蜜拌和后放笼内蒸熟，临睡前1次服用，连服20～30天。有养身安神等功能，适用于更年期综合征、多梦失眠等症。

蜂蜜山楂膏

蜂蜜100克，鲜山楂100克。将山楂洗净切片，放笼内蒸熟，捣烂成糊，兑入蜂蜜加热调作膏状，凉后即可服用。每日2次，每次30克。可消食通便，适用于小儿消化不良、疳积等症。

蜂蜜葱蒜汁

蜂蜜50克，洋葱、大蒜各40克。50克蜂蜜乳50毫升水溶合，将洋葱、大蒜切碎后倒入，在常温下浸泡一夜，之后将残渣过滤出来，液体密封放入冰箱即可。服用前用小火煮3～5分钟。用于小儿风寒感冒引起的咳嗽，效果甚佳。

蜂蜜银花汤饮

蜂蜜30克，银花15～30克。银花煎取汁液，晾凉后分次与蜂蜜冲调，代茶饮用。有清热解毒，生津止渴的作用，适用于中暑后身热面赤、耳聋、胸闷脘痞、小便短赤等症。

蜂蜜减肥膏

蜂蜜200克，山楂500克。将山楂洗净去柄、除核，在锅内加水适量煮熟，待汁液将干时加入蜂蜜，小火煮至汁稠时即可服用。每日早晚各服1次，每次25～30克。有活血化滞、消脂减肥之功，适用于肥胖者。
（《家庭医学》2015年6月，欧阳军）