1 抗氧化 据报道，癌症、糖尿病、白内障等多种疾病的发生与自由基会破坏人体内的蛋白质、DNA、脂质等生物大分子这一作用密切相关。蜂蜜中有酚酸类、黄酮类、坏血酸、类胡萝卜素、抗氧化酶和美拉德反应产物等天...

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质，包含多种生物活性物质，这些生物活性化合物包括多酚、肽类、有机酸、酶、矿物质和维生素等。 蜂蜜具有多种药理活性（例...

蜂蜜是一种营养丰富、药食同源的食品。早在汉朝的《神农本草经》，就提到蜂蜜"味甘无毒，主治心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病和百药，久服强志轻身，不饥不老"。 蜂蜜的外用价值 临...