蜂王浆与高血脂症

摘要：随着人们饮食结构和生活方式的改变，进食含脂肪和胆固醇类食物过多，高血脂症也逐渐增加。本文介绍了蜂王浆对防治高血脂症的效果和作用机理。

关键词：蜂王浆；高血脂症；防治效果

湖北省黄冈市农牧局(438000) 郭芳彬

高血脂症是指血中的胆固醇、甘油三酯、磷脂和未脂化的脂酸等血脂成分增高的一种病症，是动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病的危险因素。血脂过高的原因是由于进食含脂肪和胆固醇类食物过多，同时与遗传因素亦有关系。近年来随着我国人们饮食结构和生活方式 的改变，肉蛋类摄人增加和运动量减少，高血脂症也在逐渐增加。当血脂过高未加控制时，则可使胆固醇一类物质沉积于大、中动脉管壁内，逐渐形成动脉粥样硬化。病人早期多无症状，后期则因受侵害血管部位不同而出现不同的症状，如脑动脉粥样硬化时，会出现头痛、头晕甚至中风等；冠状动脉受损时，会导致心绞痛、心肌梗塞等症；肾动脉受损时，会产生顽固性的高血压和肾功能减退，高血脂的病人身体多肥胖， 身体抵抗力弱，易患感冒和风湿性关节痛等症。因此，血脂应控制在一定范围内，具体控制目 标：如果没有动脉粥样硬化性疾病，又无冠心病危险因子者，应控制血清总胆固醇(TC)低于5. 72mmol/L(220mg/dl)，甘油三酯(TG) 低于1. 7mmol/L(150mg/dl)，低密度脂蛋白胆固醇(LDL -C) 低于3.64mmol/L(140mg/dl)；如果没有动 脉粥样硬化性疾病，但有冠心病危险因子者如高血压、吸烟和冠心病家族史等，应控制血清 TC<5.2mmol/L(200mg/dl)，TG<1.7mmol/L (150mg/dl)，LDL-C<3.12mmol/L(120mg/dl)；如果患有动脉粥样硬化疾病如冠心病者，应控制血清TC<4.68mmol/L(180mg/dl).TG<1. 7mmol/L(150mg/dl) ，LDL-C<2.6mmol/L(100mg/dl)。

防治高血脂症的方法，人们往往只注重药物治疗，故疗效不佳。近年来医学专家们研究表明，对高血脂症贵在坚持综合治疗，即采取控制饮食、增加运动、减轻体重等一般性措施后如仍无效时，可考虑药物治疗。目前，降脂药主要有他汀类、贝特类、胆酸类、烟酸类和中药五类。在综合治疗措施中，食用蜂王浆对防治高血脂症表现出良好的效果。

动物实验和临床研究证实，蜂王浆是降低胆固醇，防止动脉硬化的天然补剂。日本池田勇五、鹫冢昌隆等人用老鼠的实验中，连续14 日在老鼠的饮水中加人20%的果糖，造成高甘油三酯模型。连续14日对这些老鼠饲喂每公斤体重100-300mg蜂王浆，使甘油三酯水平降低。北京医学院徐宁生等用冷冻干王浆对大鼠的实验中，也证明对进食高脂大鼠的甘油三酯有明显降低作用。北京医学院徐宁生、孙卫研究了蜂皇精(蜂王浆制剂)对正常大白鼠血浆甘油三酯及自由脂肪酸含量的影响，实验结果：(1)实验组肝素化前血浆甘油三酯显著低于对照组(P<0.05)，说明蜂皇精可以降低甘油三酯；两组自由脂肪酸含量无明显差异。(2)给肝素后两组甘油三酯均降低，自由脂肪酸显著提高，并且实验组自由脂肪酸提高幅度明显大于对照组，说明蜂皇精可以提高酯酶活性，使甘油三酯水解释放出自由脂肪酸。(3)肝素化前后 血浆自由脂肪酸差值，实验组显著高于对照组 (P<0.05)。江苏省人民医院和江苏省级机关医院应用老山蜂王蒙冻干粉治疗高脂血症患 者30例，实验结果证明可降低血清TC、降低TG，提高HDL-C，降低LDL-C的水平，详见下表。北京医学院第三附属医院许祖体等用蜂王浆胶囊治疗高脂血症51例，结果表明：蜂王浆胶囊450mg/日，分三次口服，对降低甘油三酯有明显作用，用药4周后，TG水平明显下降，平均下降11.1mg/dl以上，用药12周，平均下降128.76mg/di(P<0.001)；对提高高密度脂蛋白水平有一定作用，用药后4周开始，平均HDL -C/血清TC的百分比值提 4.97%，第8 周虽有下降趋势，但第12周又平均提高了4. 93%(P<0.001)。北京化工职工医院，用蜂王浆冻于粉对60例高血脂症进行治疗观，服用1-3个月，有效地治愈了高血脂症。一位男性高血脂患者，病史10年，脂肪肝和冠心病有3年病史，体重95公斤，胆固醇、甘袖三酯均高于正常值，经服用一个月蜂王浆冻干粉，各项指 标均正常。另一位48岁的患者，高血脂和糖尿病史10年，血糖值为266mg/dl，其他血脂指标也高，经服用蜂王浆冻于粉后，血糖降至116mg/dl(正常)，其他血脂指标也恢复正常。

蜂王浆防治高血脂症的作用机理尚不十分清楚，可能与其所含营养成分之丰富和多种有降脂作用的有效成分有关。因为高血脂症是生括方式病，营养失调是造成血脂过高的第一重要原因。因此通过合理调整饮食中的脂肪和胆固醇，提高血中高密度脂蛋白，降低血中低密度脂蛋白水平，是防治高血脂症的基本疗法。蜂王浆是富含优质蛋白、低脂肪，营养成分齐全而平衡的天然保健品，特别是所含营养成分属生物活性物质，易被人体吸收，如所含12%左右的蛋白质和20多种氨基酸大都以游离氨基酸的形态存在，不需经过消化而直接被人体吸收利用，这就是服用蜂王浆的量不多面能有效防治高血脂症的原因所在。但目前一般认为蜂王浆防治高血脂症是由于蜂王浆能减少肠胃对胆固醇的吸收，促进胆汁分泌，由此减少循环系统的胆固醇和其它脂类。蜂王浆在阻碍肠胃对胆固醇的吸收方面的作用有可能是由于蜂王浆中含有大量以β食物固醇为主的植物固醇(95p/100mg)。已证明β食物固醇能清除肠壁粘膜上的胆固醇，β食物固醇即使在血清内胆固醇含量较高的情况下也能防止动脉血管内的胆固醇积聚。 蜂王浆在调节胆固醇方面的另一个原因可能是其降低了肝脏胆固醇的合成，许多学者都推测蜂王浆对高血脂症的疗效是由于其对内分泌系统的作用，特别是促性激素和雌性激素的使用。Taknhaehi 等发现蜂王浆对糖蛋白促性腺的作用，而Vinek则发现了其与雌素酮类似的作用。人们已知雌素酮能通过降低羟甲基戊二酸单酰CoA来降低血清中胆固醇和低密度脂蛋白的堆积，从而阻止胆固醇的合成。

此外，蜂王浆所含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸、花生四烯酸、王浆酸(10-HDA) 有明显的降血脂作用。蜂王浆中的核酸、类胰岛素和黄酮类化合物可明显提高高密度蛋白水平，降低胆固醇及低密度脂蛋白水平。蜂王浆中的烟酸(VB2) 是辅酶的组成成分，它能抑制甘油三酯脂酶活性，从多方面降低甘油三酯和极低密度脂蛋白水平，促进中性胆固醇经肠道排泄，缓慢地减少胆固醇和低密度脂蛋白的含量；VB6，和叶酸能有效降低血清高半胱氨酸的浓度，因而能防止血管发生硬化和梗塞；VE可与低密度脂蛋白胆固醇结合，预防及减缓动脉硬化；VC、VP也有降低胆固醇的作用。蜂王浆中的镁可减少血中胆固醇的含量，防止动脉硬化；钙对脂类代谢的有害物质进行化合和排泄，有利于防止或减轻脂类物质在血管内堆积；铬能通过调节人体脂肪代谢与胆固醇代谢，使胆固醇氧化物不易过量沉积在血管中，并能维持血液的正常服固醇水平，提高血中高密度脂蛋白的含量；铜、硒、钾、锌等也有一定的降血脂作用。

参考文献：（略）