蜂蜜这些常识你都应该知道

把蜂蜜简单的看成“甜食”，让我们对蜂蜜产生了很多误解，一些人吃了很多年的蜂蜜，却依然对蜂蜜有很多错误的认识，有的人喝了一辈子蜂蜜，却往往在下面这10个常识性问题上犯错。不信？请继续往下看，一定让你目瞪口呆！

1、儿童不能喝蜂蜜，蜂蜜有激素，喝了会致性早熟。

答：错。首先，蜂蜜中不含有激素成分。除一岁左右的婴幼儿不适合食用蜂蜜之外，普通儿童可以放心食用。科学研究表明，小孩吃蜂蜜，可以有效增强抵抗力，帮助发育。

2.蜂蜜慢慢出现沉淀，说明蜂蜜开始变质了。

答：错。蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖，其中葡萄糖在一定条件下，会慢慢析出形成结晶，也就是我们口中的“沉淀”。正常来讲，结晶的容易程度取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖的比例，葡萄糖含量稍高的如椴树蜜、油菜花蜜等极易出现结晶。而果糖含量稍高的蜂蜜则不易结晶，如洋槐蜜、龙眼蜜等。

3.蜂蜜是甜食，小孩喝了会损害牙齿，不要吃。

答：大错特错！首先蜂蜜虽然是糖的过饱和溶液，但和我们平时吃的糖是不同的。糖果、点心，甜饮料等均富含蔗糖成分，口腔内杂菌丛生，其中有多种细菌能利用蔗糖并使之发酵、产酸，而使牙面脱矿，形成龋洞。蜂蜜成分以单糖为主，而平时我们吃的是多糖。蜂蜜是不会损害儿童牙齿的珐琅质的。有口腔科专家建议：父母可用蜂蜜代替儿童的糖、巧克力等甜食。

4.蜂蜜有提神的功效，晚上睡觉之前，最好不要喝！

答：错。蜂蜜有消除疲劳的作用不假，早上喝蜂蜜，能够提神和补充身体能量。而晚上喝，却可以安神促眠，这也是蜂蜜的奇妙之处。可以尝试把蜂蜜和牛奶混在一起喝，效果更好。

5.蜂蜜喝多了不好，所以，我每天只敢喝一勺。

答：错。蜂蜜的饮食限量，一般人是达不到的。成年人一般食用30克左右就可以，50克也行。如果是病中调养，每天可以服用100克。

6.蜂蜜中含糖，我正在减肥，所以，不敢喝！

答：错。经常吃蜂蜜不会增肥反而可以减肥，此亦是蜂蜜神奇之处。我们平时吃的糖基本都是多糖，摄入过多，会使人发胖。而蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖，这两种均为人体能直接吸收的单糖。所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。当然了，假蜜就不好说了！

7.有些蜂蜜喝了会上火，所以不能乱喝！

答：错。有人告诉小蜂吃荔枝蜜会上火，我觉得这是把荔枝蜜当成荔枝了。其实所有的纯正蜂蜜都是可以祛火消燥的，而且可以润肠通便，排毒养颜，对身体代谢有很大帮助。

8.我买蜜一般都会选择一等蜜，因为一等蜜营养价值高。

答：错。根据蜜种的色、香、味和物理特征，可以把蜂蜜分成等级。但这个划分主要是根据蜂蜜的口感和色泽，营养成分是相差不大的。

9、蜂蜜太甜了，加糖了不要！

答：错。自古就有“甜如蜜”的说法，还没听过“甜如糖”的。因蜂蜜和我们平时吃的糖对比起来，其甜度是我们平时吃的蔗糖的一倍多。所以，吃起来很甜，才是正常的！

10、蜂蜜喝多了得糖尿病，不敢喝！

答：错。服用蜂蜜不仅不会对身体有害，而且还能补充能量，营养身体。所以蜂蜜和糖尿病的产生没有关系，经常吃纯真的蜂蜜没有坏处！吃蜂蜜不仅不会得糖尿病，而且蜂蜜还能够快速补充营养，是一种富有营养的天然食品。