蜂王浆，这一珍贵的食物，由年轻的工蜂（年龄在3至12天之间）分泌而出，专为幼虫和蜂王所享用。其色泽黄白，气味酸涩辛辣，质地如胶，内含大小不均的未溶解颗粒，每一滴都蕴藏着大自然的精华。在营养组成上，蜂王浆富含蛋白质、碳水化合物、脂质以及矿物质，更含有维生素、多酚、黄酮类等特殊生物活性物质，是自然界中的营养宝库。
在众多营养成分中，蛋白质尤为突出，其中主要蜂王浆蛋白（MRJPs）占据了83%～90%的比例。这些蛋白不仅有助于改善空间记忆、展现抗菌活性及抗氧化能力，还具备抗衰老的神奇效果。然而，尽管蜂王浆的诸多健康益处已为人所知，但其抗癌能力的研究仍显不足，尤其是关于蜂王浆蛋白对癌症的影响，鲜有报道。
胃癌，这一全球第三大癌症死因，每年新增病例超过百万，严重威胁着人类的生命健康。其成因复杂，既可能是基因作用，也可能与幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯如高盐、吸烟、饮酒以及蔬果摄入不足等因素有关。尽管医学界对胃癌的病理研究已日趋深入，内镜切除术仍是早期胃癌治疗的主要手段。然而，这种手术对胃部的损伤不容忽视，术后并发症时有发生。更令人忧虑的是，胃癌往往在晚期才被诊断出来，此时的治疗难度极大，有时甚至无法挽回。
因此，胃癌的早期预防显得尤为重要。而蜂王浆，这一自然界的馈赠，或许能为我们提供新的思路。本研究深入探讨了蜂王浆蛋白对SGC-7901胃癌细胞的影响，从细胞形态、集落形成、增殖、细胞周期以及关键蛋白表达等多个方面进行了全面分析。研究结果显示，蜂王浆蛋白在抑制胃癌细胞生长方面表现出显著的效果。经过不同浓度的蜂王浆蛋白消化产物处理，胃癌细胞的形态明显缩小，细胞密度和数量显著降低。
特别值得一提的是，当蜂王浆蛋白浓度达到0.20 mg/mL时，其对胃癌细胞的增殖抑制效果最为显著，达到了62.84%。此外，我们还观察到，随着蜂王浆蛋白含量的增加，其对胃癌细胞的抑制能力也相应增强。同时，蜂王浆蛋白还能促进胃癌细胞中p53蛋白的表达，抑制PARP-1蛋白的表达，进一步证实了其在胃癌治疗中的潜在价值。
综上所述，蜂王浆蛋白作为一种天然的生物活性物质，不仅具有多种健康益处，还可能成为胃癌辅助治疗的新选择。未来，我们期待更多关于蜂王浆及其蛋白成分在癌症治疗领域的研究，为人类的健康事业贡献更多的力量。
（来源：Effect of digestion product of royal jelly protein on SGC-7901 gastric cancer cell；Journal of Asia-Pacific Entomology；Volume 27, Issue 1, March 2024, 102191）
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