蜂胶的降血糖作用研究现状

摘要：蜂胶具有广泛的生物活性和药理作用。现将蜂胶降血糖作用的研究现状作一介绍，以期为蜂胶在糖尿病预防和治疗领域的进一步研究和开发利用提供参考。

关键词:蜂胶；降血糖；糖尿病

糖尿病是因胰岛素绝对或相对不足而引起体内糖代谢紊乱的一种疾病，目前难以有效防治[1]。糖尿病也成为继恶性肿瘤、心脑血管病后第三位慢性非传染性疾病，正严重威胁着人类的健康。作为一种极为稀少的天然保健食品，蜂胶素有“紫色黄金”之称，具有活化细胞、促进组织再生、修复病损的胰岛细胞和组织、降低血糖等功能。近年来，国内外学者都对蜂胶在糖尿病预防及治疗方面的应用进行了探索，并取得了一定进展。

1、蜂胶对糖尿病的预防作用

研究目前国内外仍无有效的防治糖尿病的措施，长期服用中药或西药的患者也容易因副作用的影响对身体其他器官造成损害，因此，寻找一种对人体安全且有效的预防产品便成为糖尿病防治研究的当务之急和未来发展趋势。

动物实验已证明，蜂胶对糖尿病的发生确有预防作用。郭贤文等[2]对蜂胶乙醇提取物预防糖尿病的效果进行了动物实验研究。用蜂胶乙醇提取物为大鼠连续灌胃30天,然后再为大鼠注射四氧嘧啶,观察各组大鼠的状态及血糖变化。结果表明，蜂胶可以有效抵抗四氧嘧啶导致的大鼠血糖升高且提高大鼠活力，具有显著的抗四氧嘧啶氧化损伤作用，这一结果说明蜂胶能有效的预防糖尿病,显著降低糖尿病的发生。魏高文等[3]也研究了不含其他药物成分的纯蜂胶制剂对小鼠糖尿病的预防作用。同样证明，蜂胶软胶囊能够在短时间内产生预防糖尿病的作用，且每日摄入剂量越大，预防效果越强。

2、蜂胶对糖尿病的治疗作用研究

2.1蜂胶降血糖作用的动物实验研究

多年来，许多学者对蜂胶降低糖尿病机体血糖的作用进行了动物实验研究，证明了蜂胶对糖尿病机体血糖有调节作用。浙江大学胡福良等[4]的实验证明，蜂胶具有控制糖尿病大鼠空腹血糖升高和改善糖尿病大鼠糖代谢的作用。经过进一步实验证明，蜂胶的降糖作用会受到不同因素的影响。众所周知，蜂胶的产地会影响其成分，这一差异也直接导致了各地区蜂胶降糖作用的差异。另外，颜伟玉等[5]研究表明，不同的提取工艺对蜂胶的降糖效果会有影响，采用CO2超临界萃取和乙醇提取的2种蜂胶为Ⅱ型糖尿病大鼠灌胃，连续给药60天，每2周测空腹血糖和餐后血糖，并于第9周进行了糖耐量试验，结果表明，二者辅助降血糖效果有所不同，前者能改善糖耐量；而后者除降低血糖外，还能防止肝肿大。除此之外，不同的剂型同样会影响蜂胶的降糖作用。周先汉等[6]的实验结果显示，在蜂胶净含量相同的情况下，与蜂胶醇提物、蜂胶胶囊相比，蜂胶脂质体在降血糖、减缓高血糖小鼠消瘦症状和提高其抗氧化能力方面效果均较好，而3种剂型的蜂胶对正常小鼠的血糖均无明显影响。

研究人员在证明单一蜂胶对糖尿病有防治作用的同时，为了使其更好的发挥作用，又开始研究各种蜂胶复合制剂，即将其与其他有益于调节血糖的药物配伍使用，结果证明，其效果同样显著。王英军等[7]用不同剂量灵芝蜂胶与单一灵芝比较，测定了其对正常小鼠血糖、糖尿病模型小鼠血糖及糖耐量等方面的影响。结果显示，灵芝蜂胶和单方灵芝均可明显地降低由注射四氧嘧啶引起的高血糖小鼠血糖水平，对正常小鼠血糖水平无明显影响。但是无论是对四氧嘧啶糖尿病小鼠的降糖作用还是糖耐量实验，结果均证实灵芝蜂胶较单一灵芝的作用强。郭婕等[8]用0.13、0.27和0.80g/kg的蜂胶银杏提取物(BW)饲喂四氧嘧啶致糖尿病小鼠，测定饲喂前后小鼠空腹血糖值及葡萄糖负荷糖耐量变化。结果表明，观察组和对照组应用BW前后空腹血糖均无明显变化，BW≥0.27g/kg可明显增强糖尿病小鼠葡萄糖负荷糖耐量，认为BW具有一定辅助降血糖功能。

2.2蜂胶降血糖作用的临床试验研究

蜂胶用于临床治疗已有报道。在国内报道中，高海琳[9]为糖尿病患者进行了试服蜂胶实验，进行了为期2年的临床疗效观察后发现，患者服用蜂胶后，其空腹及餐后2h血糖会明显下降。此后，周萍等[10]又对蜂胶软胶囊进行了人体试食试验，将符合标准的糖尿病患者随机分为试食组和对照组，其中试食组51例，对照组51例。连续观察30天，发现该产品有显著降低餐后2h血糖的作用。同时，国外也不乏这方面的报道，小野寺敏[11]就对桑蜂胶的临床效果进行了观察，8例I型糖尿病患者除1例因皮疹停药外，其余7例均有降糖效果。

3、蜂胶降血糖作用的机制研究

在对蜂胶降血糖作用的疗效进行研究的同时，蜂胶降血糖作用的机制也一直是众多学者十分关注的问题。经过大量的实验研究表明，蜂胶降血糖作用的机制主要有以下几个方面：

3.1蜂胶中常量和微量元素的作用

蜂胶中含量丰富的常量和微量元素在糖尿病及其并发症防治中起到重要作用。国内外的研究表明，镁、钾、磷、锌、铬等化学元素对糖尿病的防治有特殊作用。铬有降血糖作用，可以激活胰岛素，改善糖耐量；锌可以维持胰岛素的结构和功能；镁参与胰岛β细胞的功能调节，可改善糖代谢指标，降低血管并发症发生率；磷缺乏，会使胰岛素在细胞膜上结合异常；镍是胰岛素的辅酶成分；钾是细胞液中的重要成分，并参与蛋白质、碳水化合物代谢，可防止糖尿病患者多种并发症发生；钴有防治糖尿病神经病变及改善红细胞变形能力，从而减少糖尿病缺血性血管病变等作用。

3.2蜂胶增强免疫功能的作用

免疫功能增强是提高机体抗病能力，预防糖尿病及其并发症的重要基础。蜂胶能强化免疫系统，增强免疫细胞活力，调节机体的特异性和非特异性免疫功能，增强人体抗病力与自愈力。国内研究表明，蜂胶能够增强免疫功能低下小鼠的抗体生成细胞功能，提高溶血素含量，增强单核吞噬细胞功能，说明蜂胶有促进和调节机体体液免疫功能的作用，并增加机体吞噬细胞的吞噬作用。同时，国外研究也证实，蜂胶水溶物及蜂胶中的咖啡酸和咖啡酸苯乙酯是蜂胶发挥免疫调节作用的活性物质，它们通过保护脾细胞结构，增加脾细胞对多克隆致有丝分裂因子的反应，增加巨噬细胞活力及细胞因子，提高IL-2、IL-4和IFN-γ的水平，进行免疫调节[12,13]。

3.3蜂胶的抗氧化作用

蜂胶中含有丰富的黄酮类、酚类、萜烯类化合物，具有很好的抗氧化性能，是公认的天然抗氧化剂，可清除自由基，保护细胞膜、增强细胞活力，调节器官组织功能。蜂胶的功效成分咖啡酸苯乙酯可保护大鼠免受氧化损伤，从而减轻糖尿病的继发病症。Soto等[14]的实验显示，蜂胶中的水飞蓟素能清除自由基、稳定生物膜，对胰岛损伤起保护作用，同时能阻止四氧嘧啶引起的血糖持续升高。Matsushige等[15]的研究表明，蜂胶水提液可防止链脲霉素（STZ）对胰岛β细胞的损伤，而它具有这种能力的主要因素源于其清除自由基及抑制IL-16和NO合成的活性。

3.4蜂胶对体内酶系的作用

蜂胶对体内糖代谢酶系的影响可能是其抑制餐后血糖升高的主要原因。α-葡萄糖苷酶能催化α-1,4糖苷键水解，是促进小肠内麦芽糖、蔗糖等寡糖水解的酶。研究证实，巴西蜂胶对α-葡萄糖苷酶有抑制作用。醛糖还原酶（AR）催化下葡萄糖转化为山梨醇增加是多种糖尿病慢性并发症发病的主要机制之一。实验证实，黄酮类化合物含量丰富的蜂胶对AR有抑制作用。

4、开发与应用前景

随着社会生活水平的不断提高，糖尿病的发病率还在不断加快，因此找到一种能有效预防和治疗糖尿病的产品迫在眉睫。而目前市场上现有的各类降糖药物均有不同程度的问题存在。在这种情况下，蜂胶作为一种具有明显降糖作用的天然保健食品，既克服了中药疗效缓慢的缺点，又不存在绝大多数西药会对患者身体产生副作用的情况。鉴于蜂胶降糖作用的显著效果，现今市场上的蜂胶制剂正在不断增加，不仅种类繁多，且疗效不一。这直接导致了患者选择用药的困难。因此，我们在继承前人研究成果的基础上，首先应考虑到，蜂胶预防糖尿病的研究工作还处于初级阶段，有关这方面的参考资料并不是很多，我们应继续加强蜂胶对糖尿病的预防研究，加深对这方面的了解，开发一种确实有效的预防产品；同时，我们要深入蜂胶对糖尿病的治疗研究，蜂胶中各种活性成分在糖尿病防治中的不同效果有待进一步的研究，而蜂胶复方制剂在降血糖方面的显著疗效更值得我们的深入探索，这也是未来蜂胶应用的突出发展方向。

参考文献

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［2］郭贤文，刘富海，乞永艳，陈崇羔．蜂胶乙醇提取物抗四氧嘧啶对大鼠损伤的效果研究．中国蜂业，2008，59（4）：8～10

［3］魏高文，冯务群，夏晓凯，等．蜂胶软胶囊对小鼠糖尿病预防作用的实验研究．实用预防医学，2007，14（2）：530～531

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王爱霞1缪晓青1，（1福建农林大学食品科学学院，福州350002；2福建农林大学蜂疗研究所，福州350002）