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蜂蜜用作食品的历史非常悠久，但直到最近几年才被证实具有抗氧化性。蜂蜜抗氧化性的强弱取决于蜜源、季节、环境因素，以及蜜蜂的酿蜜过程。据报道，蜂蜜中至少有181种物质与传统医药相关。蜂蜜中主要的抗氧化成分...

蜂蜜是粘性的甜物质，数千年来被人类赞赏。西班牙岩洞里的壁画表明，猎蜜人从野蜂巢采集蜂蜜。早期文明认为蜜蜂、蜂蜡和蜂蜜是神圣的，蜂蜜作为贡品、食品和药物。蜂蜜治疗创伤药用最早的报道，是一种油膏或软膏处方...

摘要：蜂蜜除具有营养与保健功能外，还具有抗菌治疗作用。我们通过对蜂蜜成分分析认为：蜂蜜的高含糖量、蜂蜜的pH及源于蜜蜂本身与源于职务物的某些成分均具有抗菌作用，为医用蜂蜜的开发与利用提供理论依据。 关...

摘要蜂蜜药用已有几千年，大量文献证明了它的医疗作用。然而，现代医学却忽视了蜂蜜，只是现在随着多抗性细菌的出现，蜂蜜的抗茵特性才被重新发现。 1导言 大量古代文献记载了蜂蜜的药用价值，许多古代民间医生也...

摘要：蜂蜜有很好的抗衰老作用，常食蜂蜜可延缓衰老，延年益寿。其作用机理主要是刺激松果体，清除自由基，调节免疫功能，调节酸碱平衡和防治老年人多种疾病而发挥其抗衰老作用。 关键词：蜂蜜；抗衰老；作用机理 ...