蜜蜂世界由蜂王、工蜂(生殖器官发育不完善的雌性蜂)和雄蜂这三种蜜蜂所组成，蜂胶是由工蜂采集树木(主要是杨树、松树、槐树、桦树和柳树等)的嫩芽或破皮处分泌出的含树脂、挥发油等的一种固体粘液，经过蜜蜂反复...
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蜂产品的营养价值及研究现状
摘要：主要介绍了蜂蛹、雄蜂蛹、蜂胶、蜂蜜、蜂花粉的营养价值及研究现状，并对其发展做了展望。 关键词：蜂蛹 雄蜂蛹 蜂胶 蜂蜜 蜂花粉 营养价值 研究现状 作者：张桂香 济南大学化学与环境工程学院生物技...
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蜂产品对延缓人体衰老的作用
目前，我国老年人口已占到总人口的13.5%，这表明我国已逐渐进人老龄化。衰老作为一种有规律的生物过程，是以机体代谢减弱和机能失调为主要标志的渐变过程。 一、衰老的生理机能变化 个体衰老是各脏器衰老的总...
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蜂产品服用中的瞑眩反应及其应对措施
蜂胶、王浆、花粉、蜂蜜等蜂产品因具有保健作用而日益受到人们的垂青，随着服用人数的逐渐增多，蜂产品导致一些消费者身体不适的现象也开始显现。对此，无论经销者还是消费者均颇感疑惑，很难做出令人信服的合理解释...
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蜂产品在不同领域中的应用探究
摘 要 蜂产品具有极高的应用价值，已成为国内外各个领域研究与开发的热点。基于此，论述了蜜蜂产品在农业、美容、医疗等领域的应用，并提出了开发我国资源丰富的胡蜂产品，分析了其在各领域的开发潜力和广阔的应用...
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蜂王浆对人类有极强的营养保健功能和医疗作用
摘要：蜂王浆对人类有极强的营养保健功能和医疗作用。综述了蜂王浆的主要功能如抗氧化、抗衰老、抗菌、消炎作 用，及其起作用的蛋白类、有机酸类、酚类、酶类等有效化学成分，并对蜂王浆在食品工业上的用途进行了分...
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蜂蜜中几种常见酶的研究进展
摘要：蜂蜜具有多种生理活性，在食品、医药、化工等领域有广泛的应用基础。蜂蜜中活性酶类的研究是蜂蜜研究中的一个热点。对蜂蜜中的淀粉酶、蔗糖转化酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶和酸性磷酸脂酶等5种主要酶类的来...
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蜂蜜的抗菌药理研究
摘要蜂蜜只有很强的抗菌作用，抗菌谱广泛。抗菌机理主要是蜂蜜的渗透作用，蜂蜜的酸性反应，好蜜本身的抗菌因素(溶菌酶、过氧化氢)和蜜源植物的抗菌因素(黄酮类化合物、挥发性物质、其他抗菌成份)。 关键词：蜂...
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蜂蜜的成分及功能活性
蜂蜜的化学成分复杂，富含糖类、黄酮类、酚类、酶类、多种维生素、氨基酸和微量元素等物质。在多种成分的协同作用下，蜂蜜具有抑菌、抗氧化、调控血糖、调节胃肠道和辅助治疗神经系统疾病等多种生物功能活性。 1、...
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蜂蜜对人体的12种健康益处
1、伤口管理 蜂蜜传统上被用于治疗伤口、昆虫叮咬、烧伤、皮肤病、疮和疖子。蜂蜜伤口愈合能力的科学文献证实了其作为伤口修复促进剂和抗菌剂的功效 。蜂蜜促进伤口基质中休眠的纤溶酶原的激活，从而导致蛋白水解...
