蜂产品抗氧化活性的研究进展 蜂产品

蜂产品抗氧化活性的研究进展

摘要:蜂产品是来源于蜜蜂的产物,包括蜂蛹、蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等,含有黄酮类化合物、酚类化合物等抗氧化物质含量丰富,是具有很高营养价值的、纯天然的保健品。近年来,蜂产品对实验动物的抗氧化、抗衰老等保护作...
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浅述蜂王浆的品质优化及保健机理 蜂王浆

浅述蜂王浆的品质优化及保健机理

蜂王浆、库拉索芦荟、酸枣仁是我国传统保健食品。国内外研究表明,如果蜂王浆保存不当,效力会明显下降,有时在贮存过程中,还会出现氧化变黄甚至褐变的现象。将芦荟、枣仁的提取成分以及苦荞粉添加到蜂王浆中,不仅...
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蜂王浆的研究现状 蜂王浆

蜂王浆的研究现状

摘要:蜂王浆含有丰富的营养物质,且成分较复杂,如含有蛋白质,糖类,无机酸等物质,另外还含有少量的DNA和RNA。这些物质就产生了很多不同的生理作用,如抗氧化、抗衰老,抗肿瘤,免疫调节和抗菌作用等。蜂王...
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蜂王浆——天然营养珍品 蜂产品

蜂王浆——天然营养珍品

蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂(保姆蜂)食用蜂蜜和花粉后从其王浆腺分泌的,用以饲喂蜂王及蜜蜂幼虫的全营养高活性浆状物,相当于哺乳动物的奶汁,因此蜂王浆又被称为蜂乳。蜂王浆一般呈白色或黄色,味酸、涩...
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