摘 要 蜂产品具有极高的应用价值，已成为国内外各个领域研究与开发的热点。基于此，论述了蜜蜂产品在农业、美容、医疗等领域的应用，并提出了开发我国资源丰富的胡蜂产品，分析了其在各领域的开发潜力和广阔的应用...
蜂产品
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蜂王浆对人类有极强的营养保健功能和医疗作用
摘要：蜂王浆对人类有极强的营养保健功能和医疗作用。综述了蜂王浆的主要功能如抗氧化、抗衰老、抗菌、消炎作 用，及其起作用的蛋白类、有机酸类、酚类、酶类等有效化学成分，并对蜂王浆在食品工业上的用途进行了分...
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蜂蜜中几种常见酶的研究进展
摘要：蜂蜜具有多种生理活性，在食品、医药、化工等领域有广泛的应用基础。蜂蜜中活性酶类的研究是蜂蜜研究中的一个热点。对蜂蜜中的淀粉酶、蔗糖转化酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶和酸性磷酸脂酶等5种主要酶类的来...
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蜂蜜的抗菌药理研究
摘要蜂蜜只有很强的抗菌作用，抗菌谱广泛。抗菌机理主要是蜂蜜的渗透作用，蜂蜜的酸性反应，好蜜本身的抗菌因素(溶菌酶、过氧化氢)和蜜源植物的抗菌因素(黄酮类化合物、挥发性物质、其他抗菌成份)。 关键词：蜂...
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蜂蜜的成分及功能活性
蜂蜜的化学成分复杂，富含糖类、黄酮类、酚类、酶类、多种维生素、氨基酸和微量元素等物质。在多种成分的协同作用下，蜂蜜具有抑菌、抗氧化、调控血糖、调节胃肠道和辅助治疗神经系统疾病等多种生物功能活性。 1、...
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蜂蜜对人体的12种健康益处
1、伤口管理 蜂蜜传统上被用于治疗伤口、昆虫叮咬、烧伤、皮肤病、疮和疖子。蜂蜜伤口愈合能力的科学文献证实了其作为伤口修复促进剂和抗菌剂的功效 。蜂蜜促进伤口基质中休眠的纤溶酶原的激活，从而导致蛋白水解...
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国外医院关于蜂胶阶段艾滋病的报道
简要内容：蜂胶是鲜为人知的一种蜂产品，历来，被人们作为珍贵的医疗保健品应用。据考证，早在公元前三千多年，古埃及人就利用蜂胶防腐、灭菌和治病。近年来，它在医制剂、化工、食品等领域中已崭露头角。蜂胶的功能...
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蜂蜜中酚类化合物的分析研究进展
蜂蜜用作食品的历史非常悠久，但直到最近几年才被证实具有抗氧化性。蜂蜜抗氧化性的强弱取决于蜜源、季节、环境因素，以及蜜蜂的酿蜜过程。据报道，蜂蜜中至少有181种物质与传统医药相关。蜂蜜中主要的抗氧化成分...
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蜂胶在改善胰岛素抵抗方面研究取得新进展
蜂胶作为一种天然的保健食品，富含酚酸和黄酮，具有改善胰岛素抵抗的作用。中国农业科学院蜜蜂所在蜂胶改善胰岛素抵抗方面进行了深入研究，探索了蜂胶中4种主要黄酮对胰岛素抵抗的影响。 研究发现，高良姜素和松属...
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蜂王浆中的10-HDA可减轻血脑屏障功能障碍
国家蜂产业技术体系岗位科学家胡福良教授团队研究发现，蜂王浆中的10-HDA可通过激活AMPK/PI3K/AKT通路减轻血脑屏障功能障碍，为蜂王浆在缓解血脑屏障损伤及相关疾病方面的应用提供了理论依据。 ...
